味
原木椎茸は山のアワビと言われています。その名の通り、肉厚で食感がとっても良く
芳醇な香りは原木椎茸ならではです。
お勧めの食べ方は、
トースターでそのまま焼いて醤油やバターをかけたり
椎茸の傘が大きいので肉詰めにしたりできます。
良い出汁がでるので、鍋に入れたり、煮物など和食にも合います。
栽培・生産のこだわり
木の切り出しから、植菌、管理、収穫まで全て手作業でひとつ一つ行っています。
山の中でホダ木を管理しており、農薬・化学肥料不使用です。
京丹波町の澄んだ空気と山の水によってじっくり育った椎茸は旨味が詰まっています。
＃量
１袋（約350ｇ）を3袋入れてクール便で発送いたします
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