水揚げしたての牡蠣は生きているうちにハーフシェルにして、水揚げしたてのぴょんぴょん跳ねている車海老は氷で活〆にして、真空パック、マイナス30度で瞬間凍結させました。
素晴らしい冷凍技術で実現した、限りなく活に近い品質、生産地の鮮度をそのままお届けします。

食べたい時に、最高に旬の時期の味覚を、冷凍したものとは思えない驚くほどの品質で、お愉しみいただける逸品です。

【商品内容】
・冷凍ハーフシェル牡蠣（3個、冷凍）
・広島県産車海老特大プレミアムサイズ（2尾、冷凍）
・解凍説明書

＜新しい冷凍技術リキットフリーザー「凍眠」で瞬間凍結しています＞
マイナス30度のアルコール溶液で瞬間凍結するリキットフリーザー「凍眠」は、組織を壊すことなくムラなく急速な凍結を可能にした、最高品質の急速凍結ができる凍結方法です。瞬間的に凍結することで、食品へのダメージが最小限に抑え、解凍時のドリップ（うまみ成分）の流出が驚くほどありません。リキットフリーザー「凍眠」によって、限りなくフレッシュに近い状態での冷凍保存が実現できました。

【保存方法】
要冷凍（-20℃以下で保存）

【消費期限】　
製造日より１年間（冷凍）
※解凍後はお早目にお召し上がりください。

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