Name: 丹波篠山産 形ふぞろい 山の芋（3kg ）
Brand: 丹波篠山 山の芋畑
SKU: 218745
Price: 4850 JPY
Availability: SoldOut

＼ここがイチオシ／

丹波篠山の「山の芋」をすりおろしたトロロは絶品です。

種芋一つから１個だけ収穫できる貴重なお芋。

とろろは和風料理によく合い、お鍋やお好み焼きにもおいしい！

商品について

内容

丹波篠山産　家庭用「山の芋」3kg

規格外

大きさ無選別
見た目が悪い（表面上、変形など）
生産者都合による規格外

重量・
容量

約3kg

発送

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種別

産地

兵庫県

規格外

大きさ無選別
大小さまざまな「山の芋」です。大きすぎても調理しづらい場合もあるため、用途に応じて使い分けいただけます。小さいものは丸いものを中心に詰め合わせます。
見た目が悪い（表面上、変形など）
形が不揃いで、見た目がややでこぼこしています。もともと「山の芋」は形がいびつなものであり、大きく丸く育ったものが優秀品として選別され販売されます。形が歪なため皮剥きがしづらく、皮として捨てる部分が若干増えますが、本物の山の芋を味わうことができます。
生産者都合による規格外
丹波篠山産の「山の芋」を広く知ってもらうためお試し価格でのご提供。

商品説明

味

丹波篠山産の「山の芋」はすりおろして『とろろ』にすると驚くほどの粘り気があります。クセのない濃厚な味わい。少しの出汁と「とろろ」で素材そのものを味わえます。ご飯やお蕎麦やお鍋にも合います。お好み焼きに入れたり、焼いたり揚げたりと多様なお料理に使うことができます。高級和菓子にも使われており、関西ではお正月の三日とろろとしても用いられます。