【母の日ギフト】ブランド真鯛を贈ろう!塩釜焼きやアクアパッツァに!<1尾丸々>1~1.2kg
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【母の日ギフト】ブランド真鯛を贈ろう!塩釜焼きやアクアパッツァに!<1尾丸々>1~1.2kg
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【母の日ギフト】ブランド真鯛を贈ろう!塩釜焼きやアクアパッツァに!<1尾丸々>1~1.2kg

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期待を裏切らない満足なクオリティのブランド鯛を、

母の日に贈りませんか?

鯛の里で育った『あなたに逢い鯛。』は、甘味があり脂乗り抜群。



お刺身でももちろん、しゃぶしゃぶや鯛茶漬け、ムニエルなど、楽しみ方は無限大!
お頭とアラも付いているので、鯛めしで味わうも良し、出汁を取ってあら汁で味わうも良し。

1尾まるまる味わってみてください!


※こちらの商品は<1尾丸々>です。
※すぐに食べたい方向けに<3枚おろし皮なし><3枚おろし皮あり>をご用意しています。商品一覧からご購入お願いします。

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三重県迫間浦は、山からの栄養もたっぷり。
口の中でじゅわっと広がる、ゆたかな真鯛の甘み。
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迫間浦は、自然ゆたかな山々に包まれるように、湾の奥へとのびる入り江。
雨が降るたびに、植物性プランクトンなどの栄養が山から海へとけこみ、真鯛たちはその栄養をたっぷりと受けとって、その身にたっぷりと旨みを育んでいきます。

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“養殖”だから、“薄飼い”だから。
脂が乗りきった身が育つ!
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ここ数年、養殖の価値が注目されています。迫間浦の真鯛たちは、養殖家が一日に何度も餌の食べ具合や体調のチェックを行っているため、一年中栄養状態がよく、どの季節も脂がしっかり乗っています。さらに、ひとつの網で育てる匹数を抑える“薄飼い”によって、どの鯛にもまんべんなく餌が行きわたる環境を保ちつづけています。

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とろけるような、やわらかさ。
秘密は、鮮度とサイズ。
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うろこを傷つけないように丁寧にすくい上げた真鯛を、海のすぐそばの調理場で、その日のうちに塩焼きにして配送します。鯛は水揚げから2〜3日後にいちばん甘みを感じやすいため、ご自宅に着く頃にはちょうど食べごろに。サイズにもこだわって、筋肉が付き過ぎず、ボリューム感と肉のやわらかさのバランスが絶妙な1〜1.2kgの鯛を厳選してお届けします。

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海から揚がってすぐに “水洗い”。
鮮度抜群のまま“真空パック”。
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水洗いとは、魚のエラとハラ(内臓)を取り出す下処理のこと。養殖場にある調理場ですぐに水洗いして、真空パックすることで、鯛の身は海から揚がったままの鮮度を保ち、その後の調理もスムーズになります。熟練の料理人の手仕事と、専用の機械を組み合わせて、真鯛をいちばん良い状態でお届けできるように努めています。




▼商品概要
【商品】
三重県南伊勢町迫浦産 養殖真鯛

【加工方法】
◎1尾丸々(ウロコ・内臓処理済み)

【消費期限】
出荷日+4日
お届け日から2日以内にお召し上がり下さい。
お届けした頃がいちばん甘みを感じやすく食べごろです。

【サイズ】
1~1.2キロ(捌き前のサイズになります)

【お届け日】
ご注文日より最短4日
※北海道・沖縄への配送は最短5日となります。

【お届け方法】
真空パックにして、クール便にてお届けいたします。
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