「激辛道への入門?わしは弟子をとってはおらんが・・・まずはこれでも食べてみよ」
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あまり辛くない、希少な国産ハラペーニョの一種のポプラーノです。
辛いもの初心者の方、あるいは辛い物に挑戦してみたい方におすすめです。
ピーマンに似た外見で、濃い緑色。
メキシコ料理には欠かせないチリです。
味は大根おろしに似ていますね。
肉詰めにしたりチーズを詰めたりして使います。
(※今は暑すぎて生育不良のため、実は小さいです。肉が入らないです)
(⇒9月9日:少しずつ大きいものができてきました)
和風ハンバーグなどに使うと良い感じでした。
乾燥させてアンチョとして使うことも。
(乾燥させたものも、量が確保できしだい出品します)
そのまま刻んでスパゲティやピザにかけたり、様々な料理にお使いいただけます。
農薬・化学肥料不使用です。
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