【謹製】天然鰻/炭火/白焼き/うなぎの旨味100％を山葵醤油で！/60〜75g【冷凍】【夏ギフト】：鳥取県産のマグロ｜食べチョク｜産地直送(産直)お取り寄せ通販 - 農家・漁師から旬の食材を直送

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¥7,300 （税込/送料別）

＼ここがイチオシ／

コツコツ捕獲した「天然鰻」です！
中サイズですが脂ののり抜群！白焼きに最適な大きさです！
養殖とは別物です。タレではなく山葵醤油、日本酒や白ワインでどうぞ！

お届け地域

販売期間：通年

購入方法

商品について

内容

天然鰻炭火白焼き

発送

ヤマト運輸（食べチョク特別送料）
送料	¥
クール便（冷凍）	+ ¥ 330

複数注文すると送料がまとまります。

種別

水産加工品

その他水産加工品

産地

鳥取県

商品説明

天然鰻、炭火白焼きです。

こちらの天然鰻は、うなぎ筒、釣り、などでコツコツ捕獲し、水槽で活け越したものです。

原体240〜280gの中サイズを、炭火で焼き上げました。

1本まるごと、ゆる真空パックして急速冷凍しております。

関西風（蒸しなし）ですが、熟成して旨味を引き出す過程で、身は適度に柔らかくなっており、柔らかく仕上げております。

焼き具合は、完成手前の80%であえて止めております。

召し上がる際は、ゆっくり解凍後、弱火グリル、もしくはオーブンで少し焼き上げて100％完成させてください。

天然鰻は筋肉質=味が濃いため、中サイズのものは、白焼きをワサビ醤油の一択です❗

そのため、タレはつけておりません。

なるべく良い山葵と、刺身醤油（たまり以外）でお召し上がりください。

ご飯のおかずではなく、高級な一品料理です。
日本酒、白ワイン等でお楽しみください。

■価格について

天然鰻は、市販の養殖鰻と比較すると3〜5倍は違います。

参考までに、当店で原体〜400gまでのサイズについては20000円/kg前後、それ以上は〜30000円/kgで販売しております。

　捌き+炭火焼き加工、手数料等をプラスしての販売ですので、これくらいの金額になります、ご了承ください。

■内容量

　60〜75g　※焼き上がりの重さ

　焼く前はこの4倍位の重さです。

■発送の目安

　2日～3日

■包装について

　発泡スチロール（サイズ80）での発送となります。

　贈答用の場合は、のしを選択し、必要ならメッセージください。

■同梱について

　同梱可能です。冷凍と冷蔵は同梱できません。

■販売時期

　捕れたら

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生産者のこだわり

1 全国の海産物、山菜やきのこ、天然食材をまとめて購入できます
2 当店独自の「－60℃スラリー冷凍」による超急速冷凍と「-60℃冷凍保管」
3 使用する調味料はすべて厳選した物を使用
4 市販の同一製品とは全く異なります

最近のメディア実績

メディア取材完全拒否。広く有名になりたいわけではありません、お得意様、常連様、味覚と感性を共感していただける方とのみ、お付き合いしてゆきたいと思っております。

【謹製】天然鰻/炭火/白焼き/うなぎの旨味100％を山葵醤油で！/60〜75g【冷凍】【夏ギフト】

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コツコツ捕獲した「天然鰻」です！,中サイズですが脂ののり抜群！白焼きに最適な大きさです！,養殖とは別物です。タレではなく山葵醤油、日本酒や白ワインでどうぞ！
天然,魚介類,贈答品,家庭用,ビニール包装,マグロ,のどぐろ,ウナギ,その他水産加工品
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