アクアポニックスで育てた空芯菜（約1.4kg）

中国南部や東南アジアなどの熱帯地域で栽培される葉物野菜で、「ヨウサイ」「エンサイ」とも呼ばれています。

主に中華料理などで、ニンニク炒めにされるのが定番。
茎が空洞なので、サクサクとした独特な食感が楽しめます。
新芽から約20～30cmの柔らかい部分を刈り取って収穫していますが、茎の太い部分も細かく刻めば美味しく頂けるので、基本的に捨てるところはありません。
真夏の暑い時期、葉物野菜が少なくなる頃です。これを機会にいかがでしょうか？

アクアポニックスにより農薬不使用で栽培しておりますので、アブラムシ等小さな虫が残っている場合があります。可能な限り除去して出荷しておりますが、水で良く洗ってから調理してください。
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