【旨み凝縮!寒しじみ】宍道湖産・冷凍しじみ・1kg(お任せサイズ)
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【旨み凝縮!寒しじみ】宍道湖産・冷凍しじみ・1kg(お任せサイズ)

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「シジミは食べるの面倒くさい」を覆したい!

「シジミって身が小さくて食べるのが面倒くさい」という価値観を覆したくて、できるだけ大きなシジミをご用意します。
「お任せサイズ」という表記ではありますが、「宍道湖のシジミってこんなに大きいの!?」って驚いてもらえるように頑張ります!

獲れたてシジミを新鮮なうちに「冷凍」しています!

獲れたて新鮮なシジミをその日のうちに砂抜き処理し、冷凍いたしますので、鮮度は抜群です!
しかも、シジミは冷凍すると“オルニチン”という成分が8倍になるというデータもあるようです。
“オルニチン”はアミノ酸の一種で、肝臓の働きを保ち、疲労の回復を助ける役割が期待できますし、旨味が増すと言われています。
「予め冷凍してあった方が使い勝手が良い」というご要望にお応えし、ラインナップしました。
1kgずつ冷凍用フリーザーパックに入れて発送します。
冷凍の場合、約半年は保存可能です。

丁寧に「砂抜き」しています!

丁寧に砂抜きを行った上で冷凍し、出荷させていただきますので、商品到着後、すぐにお召し上がりいただけます。
調理前には軽く水洗いしてご利用ください。
洗う際に「黒いカス」が出る場合があります。これは殻の表面のエナメル質が剥がれたもので、体に害はありませんので、ご安心ください。
大きなシジミはど禿げやすく、洗えば洗うほど出てきますので、表面の汚れを軽く洗い流せばすぐに調理いただけます。

宍道湖産

大和しじみ

ヤマトシジミ

シジミ

しじみ

天然

感動の大きさ

食卓の主役になる大きさ

オルニチン

疲労回復

夏バテ予防

秋の体調管理に

三代目

漁師直送

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