【有機JAS認証】肉厚しいたけを使いやすいスライスで!有機乾燥しいたけ(菌床) スライス 20g 低温特殊乾燥&天日乾燥でビタミンDたっぷり♪
【有機JAS認証】肉厚しいたけを使いやすいスライスで!有機乾燥しいたけ(菌床) スライス 20g 低温特殊乾燥&天日乾燥でビタミンDたっぷり♪
【有機JAS認証】肉厚しいたけを使いやすいスライスで!有機乾燥しいたけ(菌床) スライス 20g 低温特殊乾燥&天日乾燥でビタミンDたっぷり♪
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【有機JAS認証】肉厚しいたけを使いやすいスライスで!有機乾燥しいたけ(菌床) スライス 20g 低温特殊乾燥&天日乾燥でビタミンDたっぷり♪

【有機JAS認証】肉厚しいたけを使いやすいスライスで!有機乾燥しいたけ(菌床) スライス 20g 低温特殊乾燥&天日乾燥でビタミンDたっぷり♪

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有機栽培で育てた乾燥しいたけ♪
低温で特殊乾燥させたのち、天日で乾燥しているため
戻した時の食感はフレッシュに近く、ビタミンDもたっぷり♪♪

使いやすいスライスタイプ!


【乾燥しいたけの効能】
☆ビタミンD
骨粗しょう症の予防や骨の成長をサポートする
ビタミンDが生しいたけの10倍以上!
(生しいたけ 0.3㎍ / 100g 乾燥しいたけ 17㎍ / 100g)※

☆食物繊維
乾燥しいたけには食物繊維が40g以上(100g当たり)
含まれており、生活習慣病や便秘の解消に役立つ。
戻した乾燥しいたけは生しいたけの約2倍の食物繊維量!

☆旨味成分
三大旨味成分「グアニル酸」「グルタミン酸」「イノシン酸」
「グアニル酸」は椎茸を干すことによって生成される。
(乾燥しいたけにしか含まれていない⁉)
さらに、乾燥しいたけはグルタミン酸を多く含んでおり、
生しいたけと比べて約8倍増える。
グルタミン酸:(生しいたけ 450mg / 100g 乾燥しいたけ 3600mg / 100g)※
その2つの旨味成分による相乗効果が起こる。

※日本食品標準成分表2020年版(八訂)

【おいしく戻すポイント】
☆サッと軽く洗い、冷水で30分以上戻す。(グアニル酸がたっぷり出ます)
必ず加熱してからお召し上がりください。

戻し汁には旨味がたっぷり♪煮物や鍋物、ダシとして
活用することをオススメします!
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