甘鯛/ぐじ/骨なしフィレ/松笠焼き/若狭焼/中サイズ/2枚セット【生】【在庫あり】：鳥取県産の魚介セット｜食べチョク｜産地直送(産直)お取り寄せ通販 - 農家・漁師から旬の食材を直送

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¥2,800 （税込/送料別）

＼ここがイチオシ／

上品で美味な高級魚「赤甘鯛」
骨抜きフィレですので、そのまま調理可能！
ご自宅で「松笠焼き」「若狭焼き」をお楽しみください！

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販売期間：通年

購入方法

商品について

生産者からのお知らせ

内容

島根県産　甘鯛骨抜きフィレ2枚

発送

ヤマト運輸（食べチョク特別送料）
送料	¥
クール便（冷凍）	+ ¥ 275

複数注文すると送料がまとまります。

種別

魚介セット

サーモン・鮭

水産加工品

その他水産加工品

産地

鳥取県

商品説明

複数やまとめて購入の場合は、専用商品を作りますのでメッセージください。

水揚げ/処理直後のため、1~2日【生】で販売致します。その後は急速冷凍での販売となります。

■商品概要

　上品で非常に美味な高級魚「甘鯛/赤甘鯛」です。

　古くから日本料理、特に京都では料亭の定番食材で御座います。

　鱗をあえて残し、油で素揚げしてパリパリにした「松笠焼き」、若狭地を塗って焼いた「若狭焼き」という調理法が有名です。

　近年はジャンルを問わず、フレンチ、イタリアン、イノベーティブなど、高級店の定番食材となりました。

　原体サイズは400ｇ前後の中型ですが、しっかり甘鯛の味がします！
　是非ご自宅で松笠焼、若狭焼きチャレンジしてみてください！

■骨なしフィレ＝３枚おろし＋骨抜き＋ひと塩済みです

　甘鯛については、鱗を残した状態での三枚おろしはかなり難易度が高いので、こちらで骨抜きまですべて処理、ひと塩処理を行い、真空パックいたしました。

　解凍後は、そのままお好きな大きさに切って調理可能です。
　※塩をする必要はありません。

■内容量

　骨なしフィレ　２枚　

　※1枚90~100gの前後です
　※2枚が違う個体の場合もあります

■発送の目安/おことわり

　注文後2～5日　※ヤマト連携発送のため翌日以降の発送

■包装について

　単品購入の場合、発泡スチロール（サイズ60）での発送となります。

　贈答用の場合は、のしを選択し、必要ならメッセージください。

■同梱について

冷蔵商品は冷凍商品と同梱できません。
２個別々に送料が発生いたします。

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生産者のこだわり

1 全国の海産物、山菜やきのこ、天然食材をまとめて購入できます
2 当店独自の「－60℃スラリー冷凍」による超急速冷凍と「-60℃冷凍保管」
3 使用する調味料はすべて厳選した物を使用
4 市販の同一製品とは全く異なります

最近のメディア実績

メディア取材完全拒否。広く有名になりたいわけではありません、お得意様、常連様、味覚と感性を共感していただける方とのみ、お付き合いしてゆきたいと思っております。

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上品で美味な高級魚「赤甘鯛」,骨抜きフィレですので、そのまま調理可能！,ご自宅で「松笠焼き」「若狭焼き」をお楽しみください！
魚介類,贈答品,鯛,サーモン・鮭,その他水産加工品,魚介セット,甘鯛
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