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お客様からのご意見をもとに、他の商品と合わせ買いで好きなものをカートに入れていただけるよう
新しい規格で新しく登場しました！
「特殊血抜×ドリップ洗浄×急速冷凍」で鮮度抜群！
養殖鰤の生産量日本一を誇る「鹿児島県長島町」、町内唯一の離島で、恵まれた自然環境のもと匠の五感とデータ管理により大切に育て上げた鰤です。水揚したお魚を神経締めはもちろん、十分に血抜きを行い、丁寧に捌いて仕上げました。
急速冷凍しているので、細胞が崩れずドリップが少なく、解凍するだけで鮮度抜群な鰤を美味しく召し上がって頂けます。
【内容量】
百年漁師の鰤お刺身用サク／腹身 約100g（2人前程度）
【賞味期限】
冷凍保存で約30日間
※解凍後はできるだけ早くお召し上がりください。
※商品裏面に賞味期限を記載しております。
【保存方法】
要冷凍（－18℃以下）
【解凍方法】
氷水解凍、または冷蔵庫でのを推奨
※同梱する解凍方法の資料を参考にしてください。
※解凍時にドリップ流出をいかに抑えるかが美味しく召し上がる最大のポイントです。
【カットの方法の調整について】
出荷可能な養殖鰤は時期によって魚体のサイズが異なります。夏は3㎏台、冬には5㎏台に成長します。そのため、時期によってサクの切り出し・カット方法が異なります。予めご了承ください。
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