収穫後 約40日間の熟成期間を置いて2023年12月5日から発送開始です。12月上旬は皮剥けしているものがあるのでご了承ください。
サツマイモは土付きのまま保管し、洗浄・検品し発送しています。在庫数は都度調整しています。
土付きをご希望の際は備考欄からお知らせください。
南阿蘇は九州の北海道と言われるくらい冬は厳しい寒さに見舞われます。
強い寒波の際は水道が凍結し 洗浄が数日できないこともございますので、発送予定日が変更になることもございます。
日時指定される際は余裕をもってご指定くださいますようお願いいたします。
【重要】
こちらの紅はるかは規格外品と訳あり品の詰合せとなります。
形にゆがみがあるもの、虫食いの跡が多数あるもの、表皮が荒れていたり傷があるもの、途中から折れたもの(切り口は乾いています)等の詰合せになります。繊維質が硬めの部分があったり一部皮を取り除いたりする必要があるものも入っております。
皮にキズが付いたものはより早く傷みが生じやすいので、到着後は早めにご開封いただいてお召し上がりいただくか、加工のほどお願いいたします。
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規格外の紅はるか(サツマイモ)の5㎏詰めです。
大きいもの、細長いもの、小さいもの、サイズはお任せになりますが、大きいものでも最大500gまでで、なるべくまんべんなく箱詰めさせていただきます。
栽培にあたっては、通年(栽培期間外も)化成肥料・農薬・除草剤を一切使用していません。
2023年5月中旬に植え付けをし、10月下旬に収穫しました。
紅はるかは新芋でも美味しいですが、12月頃から熟成されてホクホクからねっとり系に変わり、さらに甘味が増してきます。焼き芋にするととても柔らかくなり、甘い蜜が溶け出してきます。
蒸かし芋、さつま汁、芋天、大学芋などさまざまな調理法で美味しくいただけますが、焼き芋にするととても美味しいです。
サツマイモは冷気に弱いので段ボール箱に入れて気温が10℃を下回らない室内で保管してください。
【画像について】
規格外品の詰合せの一例です。
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