◆絶品！南阿蘇村◆星ヶ峰農園の熟成紅はるか◆訳あり＆規格外５㎏◆

【重要】
こちらの紅はるかは規格外品と訳あり品の詰合せとなり、2024年6月からは全量洗浄済みのものになります。土付きサツマイモではご用意できませんのでご了承ください。

形にゆがみがあるもの、虫食いの跡が多数あるもの、表皮が荒れていたり傷があるもの、途中から折れたもの（切り口は乾いています）等の詰合せになります。繊維質が硬めの部分があったり一部皮を取り除いたりする必要があるものも入っております。

皮にキズが付いたものはより早く傷みが生じやすいので、到着後は早めにご開封いただいてお召し上がりいただくか、加工のほどお願いいたします。

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規格外の紅はるか（サツマイモ）の５㎏詰めです。
大きいもの、細長いもの、小さいもの、サイズはお任せになりますが、大きいものでも最大500ｇまでで、できる限りまんべんなく箱詰めさせていただきますが、タイミングによってサイズに偏りがあることがございます。

栽培にあたっては、通年（栽培期間外も）化成肥料・農薬・除草剤を一切使用していません。
2023年5月中旬に植え付けをし、10月下旬に収穫しました。

紅はるかは新芋でも美味しいですが、12月頃から熟成されてホクホクからねっとり系に変わり、さらに甘味が増してきます。焼き芋にするととても柔らかくなり、甘い蜜が溶け出してきます。
蒸かし芋、さつま汁、芋天、大学芋などさまざまな調理法で美味しくいただけますが、焼き芋にするととても美味しいです。

サツマイモの保管適温は12℃と言われています。
冷気に弱いので冷蔵庫には入れず、段ボール箱に入れて気温が10℃を下回らない室内で保管してください。

また、これからの暖かい季節に15度以上で保管しますと発芽することがありますが、その際には芽を根本から指で落としてください。サツマイモはジャガイモとは違い 発芽しても毒性は生じませんが、芽が伸びてしまいますと身が消耗し味覚が落ちますので 保管中のサツマイモを時折ご確認ください。

【画像について】
規格外品の詰合せの一例です。
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