【美味しい海の幸を毎月お届け！】北海道の海の幸定期便／（３Ｄ冷凍）

北海道の海の幸を処理済みの状態でお届けします。
季節ごとの北海道の海の幸をお楽しみください！

■商品内容
　毎月10品程度（合計1.5kg～2㎏程度）の商品を詰め合わせで発送いたします。
　商品ごとのおすすめの食べ方も同梱しますので参考にしてください！

　〇詰合せ商品例　
　①活〆ホッケフィーレ　1パック（400g程度）［ホッケフライオススメです］
　②活〆ヒラメ刺身用　半身（100g前後）［ヒラメの刺身をお手軽に］
　③カットヤリイカ　1パック（150g程度）［あると便利重宝します］
　④ホタテ貝柱　1パック（100g程度）［お刺身やフライに］
　⑤ホタテ貝ヒモ　1パック（50g程度）［刺身のほかサラダにもピッタリ］
　⑥タコ唐揚げ　1パック（250g）［冷凍のまま揚げれば完成！漁師絶賛の旨さです‼］
　⑦秋サケ切身　1パック（85g程度×2）［塩焼き、ムニエル、ホイル焼き、旬のサケをお楽しみください！］
　⑧秋サケひとくちカット　1パック（200g程度）［骨なしで便利です、シチューやグラタンに］
　⑨活〆サクラマス刺身　1パック（50g程度）［天然サクラマスの旨さをお楽しみください］
　⑩秋サケハラス　1パック（200g程度）［これからの鍋にぴったりです］
　⑪サクラマスアラ　1パック［アラ汁も良し、焼いてフレークでも］

もちろん、冷凍のためアニサキスの心配はありません。

■こだわり
『３Ｄフリーザー』
急速冷凍機の３Ｄフリーザーとは、食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で均一に優しく包み込むように急速冷凍が可能な冷凍装置です。

ポイントは、
・庫内の高湿度化を実現し食品の水分量を保ちつつ急速冷凍が可能であること
・氷結晶生成温度帯（0～－5℃）の通過速度が速いため氷結晶が小さいこと
・氷結晶がいびつな形状にならないこと

この結果、食材の細胞破壊が最小限に抑えられ、解凍時のドリップもほぼ出ることがありません。
冷凍前の品質を変えずに維持したままの冷凍を実現できています！