九十九里産活蛤
1.5kg(17〜22個位)

九十九里産活蛤 1.5kg(17〜22個位)


千葉県旭市の港から、漁師直送でお届けします!

活きたハマグリを砂抜きして発送致します。
サイズは1㎏で10〜15個位になります。

《 おすすめの調理法 》
●焼きハマグリ
シンプルに味わうなら焼き蛤!
殻のまま網の上で焼き、蓋が開いたら醤油と酒を合わせた調味液をかけ少し煮るような感じで焼き上げます。
他には、レモンを入れればさっぱりと、バジルを入れれば洋風に。
いろいろな味を試して見てください♪
●煮物や汁物
ハマグリは加熱した際、身からとても旨みのあるジュースを活かして、吸い物や鍋なども美味しく食べられます。酒蒸しやワイン蒸しにも。
●ブイヤベース
ブイヤベースでもいろいろな魚介類とともにハマグリも美味しく食べられます!
ハマグリは煮すぎると身が縮んで硬くなりやすいので、最後に加えるのがおすすめです。
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