現在、国産のホップはほとんどがビールメーカーとの契約栽培で生産されているため、市場に出回る事がなく、個人レベルでの入手は非常に困難かと思います。
今からさかのぼる事数年前になりますが、岩手県でホップを栽培されている方とご縁があり、ホップの根を譲っていただきました。その根から発芽したホップを肥料や農薬に頼らない自然栽培で大事に育てていました。毎年つるを伸ばしてはくれるホップですが、なかなか思うようには繁茂しないまま時が経ち、近年ようやく販売できる程度の収穫を得ることができました。
天然酵母でパンを作られている方は、是非、東北の自然栽培ホップで酵母を育ててみてはいかがでしょうか。また、フリッターにしてお召し上がりいただくと独特の苦味と香りがクセになり、ビールのおともにも最適です。
ごく僅かな在庫しかありませんので、お裾分け程度になりますが、非常に貴重な自然栽培のホップ、この機会に是非お試しください。
※写真に１パックの量を掲載しております。
【複数商品の同梱につきまして】
当園の商品を複数ご購入希望の場合、できる範囲で同梱いたします。専用商品でご対応いたしますので、ご購入前にコメントでお知らせください。
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今からさかのぼる事数年前になりますが、岩手県でホップを栽培されている方とご縁があり、ホップの根を譲っていただきました。その根から発芽したホップを肥料や農薬に頼らない自然栽培で大事に育てていました。毎年つるを伸ばしてはくれるホップですが、なかなか思うようには繁茂しないまま時が経ち、近年ようやく販売できる程度の収穫を得ることができました。
天然酵母でパンを作られている方は、是非、東北の自然栽培ホップで酵母を育ててみてはいかがでしょうか。また、フリッターにしてお召し上がりいただくと独特の苦味と香りがクセになり、ビールのおともにも最適です。
ごく僅かな在庫しかありませんので、お裾分け程度になりますが、非常に貴重な自然栽培のホップ、この機会に是非お試しください。
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