【今が旬】夏の活ホタテ！北海道 噴火湾 八雲町より直送便 焼いても！刺身でも柔らか～い 残存貝(2年貝と3年貝の間)　夢ホタテ2kg「ギフトにも人気！」(1kg＝7枚前後)

ただ今、噴火湾内で生食用ホタテの出荷が停止となっております。
組合からの許可が降り次第販売開始致しますm(_ _)m


北海道 道南の噴火湾　八雲町で育てた活ホタテ！

今の季節の養殖ホタテは身が柔らかで
刺身ではのどごしが良く
焼くとぷりっぷりです

残存貝と書きましたが、決して残り物ではありません

私達の所属する組合では
5月までが2年貝、11月からは3年貝と
呼ばれるホタテ貝です
その間の季節販売の為、残存貝と
書いてあります

これは、3年貝を作る漁家だからこそ持っている3年貝として出荷まちの
自慢のホタテ達です(*•̀ㅂ•́)و✧

暖かい季節になり
何処かに行きたいけれど
中々長いお休みは取れないし……

北海道に行ったつもりで( ´ ▽ ` )ﾉ

おうちでホタテパーティしませんか？
お刺身や、トースターで焼いたり
残った身や貝ヒモは、たこ焼き風に
中に入れて焼いちゃっても！！

チヂミの具材にしても美味しいです♡

真っ黒なウロと呼ばれる部分以外
全て食べられるホタテ達です

砂抜きの必要もありません


刺身を作る場合は、YouTubeなど見ながらやって見てください。
百聞は一見にしかずです(^ ^)

焼く場合は、サッと洗った後
殻のまま 白を下に、黒を上にして焼き台に乗せて下さい。
白い方が丸みを帯びている為、汁受けになり、焼きすぎて干からびるのを防ぎます。

刺身でも食べられる鮮度のものをお送りします。
焼きすぎず、上下の殻から身が剥がれたら
黒い部分(ウロ)を除いて全て食べられます。

お子様がおられる場合は、時々貝が熱によって跳ねる事がある為
火傷には十分に注意されて下さい。

内容量が違う商品もご用意しております。

家族様、お一人様
刺身とトースターで焼いて食べても
お腹いっぱい
(*°∀、°*)2kg

3kg
5kg



ホタテから水分が出ますので、その分も考慮し、サービスとして数枚入れさせて頂きますが、多少の誤差があるかもしれません。
その点、ご承知の上購入ボタンを
ポチッとお願いします(^o^)o

夏場は貝毒が発生しやすくなります
その場合は販売を一旦中止させて頂きます

漁業は自然相手の仕事な為
海が荒れて漁に出られない場合があります。
ご注文は余裕を持って、天気情報など
メッセージでご連絡を頂ければ
ご返答できるかと思います。

北海道の味覚、味わって頂けることに
ワクワクしております。
皆様とご縁が有りますように(｡ᵕᴗᵕ｡)

貝ひもを刺身で食べる様に
スリスリネット送付中( ´ ▽ ` )ﾉ