【夏ギフト】ぷっくりミルクの！ジュルッと！おっきい岩牡蠣　10個入　島根町　野井産

＜味＞
濃厚な海のミルクとほんのり磯の風味で大満足間違いなし！

＜栽培のこだわり＞
A級の種苗をミネラルたっぷりの海で3年育ったものが出荷出来るようになります。選別してサイズを分けて一個一個丁寧に手作業で掃除をして浄化して出荷になります。

＜産地の特徴＞
島根町は漁業が盛んな漁師町です！
目の前の無人島のおかげで岩牡蠣の養殖に
適した天然の養殖場になっています。
とても綺麗な海水は自然のミネラルがたっぷりです！

＜品種など＞
岩牡蠣(生食用)

一個400g以上のものを厳選した普段お目にかかれないサイズの岩牡蠣セットです！
10個入りです！

【おすすめの食べ方】
まずは生で！せっかくの生食用の大きな岩牡蠣なので同封の軍手とナイフで開けてそのまま食べてください！
口の中に島根町の海のミルクが広がります(^^)
自分のオススメは
・レモン
・ゆずポン酢
・ごま油にんにく
です！

◯焼く、蒸す！
この二つをすると殻が開きます。ただ、時間をかけすぎると身が縮んでしまいもったいないので注意が必要です！
自分は焼き時間を減らしてレアに近い状態で食べるのが好きです。
目安は3-5分くらいです。あくまでも私見です。

◯岩カキフライ！
真牡蠣のカキフライよりかなり大きいサイズのカキフライができます！
最高にジューシーで大満足の逸品になります！

◯岩牡蠣のオイル漬け
むき身にしてフライパンで水分がなくなるまで焼きます！焦げます！気を付けます！

ここにオイスターソースを混ぜて焼きます！焦げます！気を付けます！
水分が飛んだらオリーブオイルに鷹の爪、ローリエ、スライスニンニクを入れて漬けます。冷蔵庫で二日間程漬けたらオッケーです！
←これをご飯に一粒のせてお茶漬けにすると最高です！

簡単なレシピや、殻の剥き方の紙を牡蠣に同封して送ります(^^)