【6セット限定品!!希少種】うねめ牛　和牛サーロイン ステーキ400g
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【6セット限定品!!希少種】うねめ牛　和牛サーロイン ステーキ400g

1件のレビュー
【コロナの影響について】
新型コロナウイルスの影響で業務卸が8割減収し、飼料代の資金ショートが懸念されます。常時飼養頭数は1200頭おり、餌代は常に発生しています。この状況から脱するためにも、今回の出店で可能性を模索したいです。
うねめ牛は、生後約30ヶ月の黒毛和種と定められた福島牛のなかでも、さらに未経産の雌牛に限定されています。福島県のほぼ中心に位置する郡山市内で約20ヶ月肥育し、かつ社団法人日本食肉格付協会の定める肉質等級が4または5（最上級）の肉牛を「うねめ牛」と名付けています。その肉質は、さながら采女の羽衣を思わせるような繊細な食感と優雅な口溶けが特長です。
塩か上質なわさびだけのシンプルな味付けでいただくのがおすすめです。和牛本来の脂の旨みとジューシーな食味を、しっかりとダイレクトに感じていただけます。
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