○セット内容
少しカサが開いていていますが、大きくて肉厚で食べごたえがある生しいたけと、ぷりぷりしていて食感がよい生きくらげをセット販売します！大きさはどちらもばらつきがありますが、ご了承ください。
梱包は無地の紙とビニール袋（きくらげ）を使用します。
○生しいたけ
水が直接かからないように栽培しているため、白っぽくなっています。その分、日持ちがするのと、しっかりした食感になっています。
【ちょっと贅沢に】とつけている商品よりもカサが開いていて形が不揃いですが、肉厚のものを選んでいます。
国産木材(広葉樹)が主原料の菌床で育てた、しいたけの印、どんぐりマークを取得しています。
植菌から収穫まで全て新潟県で生産した菌床しいたけです。
○生きくらげ（アラゲキクラゲ）
気温が下がってきたので、暖房をかけて栽培しています。夏より肉厚です。根元の固い部分をカットしていますので、形は不揃いです。
すぐ使えるので、使い勝手のよい商品です。
炒めもの、天ぷら、1分湯がいてドレッシングやワサビ醤油などで和えるほか、これからの時期は鍋に入れるのもオススメです。
○こだわり
新潟県下越の中では雪が多く、夏は朝晩の寒暖差が大きい山間部に当農園はあります。冬の空気の澄んだ夜の満点の星空、夏に飛び交うホタルが自慢の水と空気のきれいな大自然の中で育ったきのこです。
○保存方法
届き次第、冷蔵庫で保管してください。食べきれない場合はカットして一食分ずつ小分けにし、生のまま冷凍してください。調理の際は解凍せず、そのままご使用ください（解凍すると水っぽくなります）。
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