【送料割安360円】にし阿波パック
切干大根・鷹の爪セット。
寒空の下でタップリと太陽の陽ざしを浴びた自然乾燥の切干大根と鷹の爪です。
にし阿波世界農業遺産ブランド野菜
メール便だから送料割安360円
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※運営からのお知らせ※

〜SDGsについて〜
にし阿波で300年続く農家の9代目であられる田口農園 徳島さん。
世界農業遺産にし阿波傾斜地農耕システムブランド認証野菜を栽培する専業農家です。
傾斜地農耕システムとは、にし阿波における歴史的な農耕システムとして約400年の歴史を持ちます。圃場の作物と作物の畝に萱やススキをすきこむことで肥沃な土壌を形成するとともに降雨時の泥跳ねによる土壌病の予防や土壌の流出防止、保湿・保温などの効果を自然と協業することで未来に向けても持続可能な農耕システムとして地域を挙げて取り組みを進めております。
<切干大根>
世界農業遺産 にし阿波の傾斜地で育てた青首大根を晩秋に収穫し、寒空の下で天日乾燥したものです。
<味>
切り干し大根からは、生のダイコンよりも多くの栄養素を摂取できます。
天日干しでうまみや栄養が凝縮され、カルシウムや鉄分、ビタミンB群などの含有量が増えます。
食物繊維も豊富で、動脈硬化や大腸がんの予防効果も期待できるとのことです。<切干大根>
世界農業遺産 にし阿波の傾斜地で育てた青首大根を晩秋に収穫し、寒空の下で天日乾燥したものです。

<鷹の爪>
夏の間、世界農業遺産 にし阿波の傾斜地で育てた唐辛子を秋に収穫し、天日乾燥したものです。
<味>
辛さ抜群
ペペロンチーノ、漬物の薬味、味噌漬けなどにもアクセントバッチリです。


<栽培のこだわり>
露地野菜に拘り自然の恵みを最大限に野菜にとじこめてます。
太陽光、自然水、朝夕の寒暖差、標高400mの澄んだ空気が美味しさを醸し出します。

<産地の特徴>
世界農業遺産、徳島県にし阿波地域の傾斜地農耕システムブランド認証野菜を栽培、畑に山の萱を敷き詰める循環型農法で400年の歴史を持つ。
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