【栽培体験!】プチヴェール®を鉢植えで育ててみませんか(10号鉢)栽培資料付き

【栽培体験!】プチヴェール®を鉢植えで育ててみませんか(10号鉢)栽培資料付き

プチヴェール®は、増田採種場が品種開発をしたケールと芽キャベツを掛け合わせた野菜です。
小さく緑のバラのような実は、癖がなく甘みとコクがあります。
糖度が11~13度にもなり甘みがあって、野菜嫌いな方にも食べやすいです。

プチヴェールの鉢植えでは、わき芽が小さい状態でお届けします。
わき芽が膨らんできたり、茎が伸びる様子を観察できます。
3~5cmほどの大きさになり、硬くしまってきたら手で摘み取って収穫します。

サイズ 縦:約70cm 横:約65cm

◆下葉かき体験
わき芽への成長を促す事とわき芽に日が当たり、風通しを良くし、色が良く・締まったわき芽にする目的の為に行います。

◆摘芯体験
生長点の先端をカットすることにより、わき芽の生長を促し、均一にわき芽が大きくなっていきます。

【栽培方法】
・鉢植えは日当たりの良い屋外へ置いて下さい。
・鉢植えの表土が乾いたら、下から水が出るまでたっぷりと水を上げてください。
・表土が湿った状態での潅水は根傷みの原因となりますのでご注意ください。
・すでに追肥は施してありますが、生育が悪いなど必要な場合は肥料をあげてください。
・春の花芽を収穫したい場合は1月末~2月上旬にかけて一度追肥を行うと良いでしょう。
・実が3~5cm位になれば収穫できます。下の方から葉をかり取りながら収穫してください。
栽培状況によって収穫時期や個数が異なりますのでご注意ください。

プチヴェールは栄養が豊富。特にカルシウムは牛乳の約4倍、βカロテンはかぼちゃ約3倍、ビタミンCはレモンの約2.8倍、ビタミンEはほうれん草の約2倍、食物繊維はサツマイモの約3倍含まれています。

プチヴェールの樹、1本で30~50個の実がなり、1個1個手で収穫していきます。
食べたい時に収穫して、新鮮なプチヴェールを食べることができます。

【食べ方】
◆実(わき芽)
水洗い後、熱湯で2~3分茹でるだけ。色が鮮やかになります。お好みでドレッシングやマヨネーズなどをかけてお召し上がりください。バラのような形をしているので、サラダや洋食に添えると華やかになります。いろいろな料理にお使い頂けます。

◆本葉
寒さの中で育ったプチヴェールの本葉はとても甘くなり、β-カロテン、カルシウムをはじめとする沢山の栄養成分を含んでいます。よく洗ってからジューサーやミキサーにかけ、スムージや青汁としてお飲み頂けます。

創業97年、「自然っておいしいね」をテーマに自社で蜂や人の手による、自然に近い交配方法で品種改良・新品種開発に取り組んでいます。静岡県磐田市の自然の恵みを受け、青々と力強く育つマスダのプチヴェール。

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