＜味＞ 乳酸発酵の酸味が特徴の高菜漬をきざみ、唐辛子を多めに加え油で炒めて、極旨激辛に味付けにしました。とんこつラーメンのトッピングに合います！！
★激辛からし高菜油炒め（粗切り高菜で辛口極旨）
味レベル4（こってり）,辛みレベル4（辛い）,酸味レベル1（弱い）
高菜の産地は、熊本県阿蘇市と、南九州産
コリコリした食感の【阿蘇たかな漬】とシャキシャキした歯触りの【南九州産の高菜漬】を、植物由来の乳酸菌で発酵させた『酸味が特徴』の熊本の味で仕上げました。
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★激辛からし高菜油炒め（粗切り高菜で辛口極旨）
味レベル4（こってり）,辛みレベル4（辛い）,酸味レベル1（弱い）
高菜の産地は、熊本県阿蘇市と、南九州産
コリコリした食感の【阿蘇たかな漬】とシャキシャキした歯触りの【南九州産の高菜漬】を、植物由来の乳酸菌で発酵させた『酸味が特徴』の熊本の味で仕上げました。
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