【最も魚にやさしい一本釣り漁】で水揚げしたサワラ中心の鮮魚セット(3~5キロ入)

【最も魚にやさしい一本釣り漁】で水揚げしたサワラ中心の鮮魚セット(3~5キロ入)

<味>
魚は水揚げする際の漁法によって、同じ魚でも全く違うものになります。あまりの美味しさに『皿までなめる』と形容されるサワラの刺身は、身が柔らかく鮮度落ちが早い性質上一本釣りでしか味わうことのできない特別なものです。

<栽培のこだわり>
魚にかかる負担が最も少ない一本釣り漁で釣り上げて、水揚げ当日発送させていただきます。

<産地の特徴>
新潟県最北端に位置する村上市寝屋漁港で水揚げした日本海の魚です。

<品種など>
冬に向けて脂がのってくるサワラや秋が旬のマサバやアジなどの電気釣り漁で釣れる青魚中心の鮮魚詰合せです。
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