お酒の生産者 (2ページ目)
-
茨城県つくばみらい市
やわら飯塚農園
茨城県つくばみらい市で、果物、野菜を生産販売している飯塚です。 特徴あるトマト、梨、桃、その他話題の野菜、ワイン用ぶどうなど生産して、美味しい、楽しいを届けたいと日々励んでいます。 果実の美味しさを引き出す次世代の栽培法を積極的に取り入れて新しい農業にチャレンジ中! 応援してください。
-
青森県南津軽郡藤崎町
りんご男クリエイト農園
【ふじ発祥の地】青森県藤崎町でりんご作りをしています。 その中でも当店は、ふじの原木を管理し、そのふじ原木公園内のりんごを出荷できるのは、りんご男クリエイト農園だけです! 見た目より味を重視! 見た目の記憶はだいたい同じですが、 【味】の記憶は残っていくはずです。 なるべく栄養の元となる葉っぱを取らず味をしっかりのせて、お届けしております。 色ムラがあり見た目は悪いですが...
-
山梨県山梨市
清水葡萄
2013年に東京からぶどうの郷・山梨市牧丘町に移住しました。夫婦2人で試行錯誤しつつも、たくさんの仲間の手に助けられている、ぶどうを主に栽培する果樹専業農家です。 秋に路地栽培の巨峰とシャインマスカット。少量ですが、セミドライに仕上げた干しぶどう🍇 年末年始に甲州百目柿を天日干しした枯露(ころ)柿を販売しています。 また、通年で自園のぶどうを委託醸造したワインをお届けします。 幸せな手で...
-
広島県三原市久井町山中野
せんチャンファーム
せんチャンファームのある広島県三原市久井町は標高375mの爽やかな高原の地。高原特有の昼夜の寒暖差の中、土作りからこだわり、ミネラル豊富な天然地下水で育てた自然薯や自然薯各商品、また数年前から少しずつ植えて昨年初めて収穫乾燥したエキナセア茶、柚子香るエキナセアチンキもよろしくお願い致します。 せんチャンファーム 代表 仙石一博
-
兵庫県丹波篠山市
田中正一商店
40代半ばで脱サラ・Uターンで丹波篠山(たんばささやま)に戻り、祖父の代からてがけている山の芋(つくね芋)を中心に作っています。特産品である山の芋も栽培面積がピーク時の50年前に比べると8分の1に(20年前と比べても4分の1に)減少していて存続が危ぶまれる状況を盛り返していけるように活動しています。
-
秋田県大仙市
秋田清酒
秋田県の県南部、豊かな平野が広がる大仙市で150年前から日本酒を醸造している酒蔵です。メインブランドは「出羽鶴(でわつる)」。契約農家と共に自分たちで酒米を栽培し、醸造を行う農醸一体型・純米酒中心の酒造りをしています。風土が香る私たちの純米酒をお届けします!よろしくお願いします。
-
群馬県吾妻郡長野原町
百∞蜜 ももみつ
標高差1000m、人里から山間までミツバチと一緒に群馬を旅して集めたはちみつは、それぞれに色や香り、味わいが異なります。その一期一会の味をまもることは、自然の多様性や循環をまもること。山間いの隠れ里や泉湧く崖、人の手が入らなくなった梅林など、どんな場所でどんな花が咲いていたのか。想いをはせながら、お召し上がりください。
-
茨城県古河市
青木酒造
関東平野のど真ん中の、茨城県古河市にて江戸時代天保2年に創業した酒蔵です。 家族経営の小さい蔵ですが、近年はロンドンやアメリカの世界的なお酒の鑑評会で評価いただきました。銘柄名「御慶事(ごけいじ)」は明治時代に天皇陛下のご成婚の時に【最高のよろこびごと】の意味を込めて命名されました。
-
愛知県豊橋市
原田農園 原田愛子
次郎柿栽培は100年の歴史があり当園では私(嫁)で3代目となります。柿栽培をやめる農業従事者が多くなり地域資源である次郎柿を何とか守っていきたいという思いから関わるようになりました。多くのお客様に美味しい次郎柿を食べて頂くために栽培に精を出したいと思います
-
山梨県山梨市
グルペットぶどう園
牧丘町という少し標高の高い地域で、ワイン用ぶどうを専門に作っております。ぶどうは近隣のワイナリー(機山洋酒工業・旭洋酒有限会社)に納入し、ワインとなっています。両社とも、堅実で端正なワインスタイルで、小さいながらも実力派として定評があります。そんなワインの原料生産の一部を支えて、16年目を迎えております。 ▶酒類販売管理者標識の掲載内容 ①販売場の名称及び所在地 山梨市小原西字今田10...
-
長野県中野市
天領誉酒造
鮮烈なメロンの香りのする吟醸、東京農大と共同開発したカムカムのお酒、日本で初めてバラの花びらから色も香りも抽出したバラのお酒たちを扱っております。 ユニークでどれも飲めば幸せに感じる酒たちばかりです。年間生産量は大手メーカーさんに及びませんが、美味しいお酒を造りたい!という想いは決して負けません。そんな想いの詰まったお酒を1人でも多くのお客様にお届けできれば幸いです。
-
高知県香南市
どぶろく工房香南
私は現在84歳です。うまい酒を求めて、時代を追って色々なお酒をずいぶんたくさん飲んできました。しかし、爺さん、婆さんが造っていたどぶろくの味が忘れられず、一念発起。安心安全旨いどぶろくを造ろうと考えこだわりぬいて造りました。 田んぼの土作り、酒造好適米の選定、播種から田植え、稲刈り、モミ乾燥、モミスリ、農薬は最小限に留めました。
-
京都府宮津市字由良
ハクレイ酒造株式会社
京都府宮津市の丹後由良で1832年に創業し、江戸時代から続く伝統の酒蔵です。常に地域に根差し、「地域に必要とされる酒蔵」として「温故創新」を掲げ、旧き良き酒と新しく世に問う酒にも挑戦し、米と水と人との調和を大切にした酒造りを徹底しています。
-
長野県諏訪市
舞姫
舞姫は長野県上諏訪にある創業明治27年の酒蔵です。 「顔の見える酒づくり」をモットーとし、伝統と革新の酒造りを行っています。 酒造りは、伝統手法にもとづき、蔵人が愛情を込めて醸しております。水は美しい大自然が息づく霧ヶ峰高原を源とする清冽なる伏流水。特定名称酒は酒造好適米を使用し、甘・酸・渋・辛・苦の五味が程良く調和した、旨口の日本酒造りに日夜励んでおります。
-
静岡県島田市金谷坂町
GREEN *TEA WORK SHOP
◆こんにちは、GREEN *TEA WORKSHOPの増田です 静岡県出身の島田市在住です。 自身で育てた伝統の静岡のお茶をオリジナルブレンドで配合しました。歴史ある静岡茶を全国の方々にも知ってもらいたいという一心でやらせていただいております。皆様どうぞご賞味下さい。 2017年より野菜作りも始めました。主に高糖度の玉ねぎやブロッコリー、キャベツを栽培しています。2019年より学校給食...
-
東京都あきる野市
ヴィンヤード多摩
東京都あきる野市で自社畑を所有し、ぶどうを栽培・醸造してワインを作っています。 ワインは人をつなげ、人を幸せにします。 「あきる野市と世界をつなぐ架け橋に」そんな願いをこめて、ぶどうを育てています。
-
岩手県花巻市
もんのすけ農園
もんのすけ農園の菅原と申します。 元々は福祉関係の仕事をしておりましたが、実家が水稲や花の兼業農家で、子供の頃から農作業を見たり手伝い、農業を常に身近に感じてきました。20代の頃に友人と一緒にワインを飲みながら話したワイン談義をきっかけに、自分が生まれ育った土地で栽培した果実をお酒にしたいと考えるようになり2017年に就農しました。農園名の「もんのすけ-門之助-」は私の実家の屋号で、大切な...
-
静岡県焼津市
アオシマシステムエンジニアリング
自然農、自然栽培を支援します。 耕さない田んぼ、多様な生物いっぱいの田んぼが豊かな土と環境を育み、豊かな米をもたらしてくれます。 そのお米と自然界の微生物が自然酒穂の穂を造りだしてくれます。 より多くの皆様に自然の恵みをお届けしたいと頑張っています。
-
秋田県能代市
伊藤謙商店
明治11年、二ツ井町荷上場で地域の薬屋として創業。平成27年にどぶろく特区による濁酒製造免許を取得し、どぶろくの製造・販売を始めました。 ~この風景をどぶろくに~ 「秋田の風土」と「造り手の思い」心を込めてお届けします。