牛肉赤身の生産者

宮崎県延岡市

鏡山牧場

社員は20代、30代、40代と様々ですが、お互いの思考を共有しあい良いものを作っていく上でとても良い刺激となっています。「牛が牛らしく自由に過ごし、幸せに育ってくれさえすれば、牛肉そのものが持つ美味しさが自然に出てくる」。私たちは「牛は牛らしく」をモットーに日々歩んでいます。「八崎牛」は宮崎県延岡市の鏡山山頂にある自社牧場で、国内では珍しいとされる、「黒毛和牛の自然放牧×グラス(牧草)...
熊本県菊池市

原田畜産 | あか牛 | 延寿牛

私たちは、熊本県菊池市でオリジナルのあか牛ブランド「延寿牛」を生産しています。約50年前から肥育農家として、畜産農家を営んできました。 2014年に法人化し、現在の2代目に代替わりしてからオリジナルのあか牛ブランド「延寿牛」を開発しました。現在は繁殖から肥育、販売まで行っています。私たちの一番のこだわりは「資源を有効に活用したサステナブルな循環型畜産業」を行っている点です。自社開...
埼玉県東松山市

国分牧場

埼玉県東松山市で牧場を営んでいます。約１３０頭の肉用牛を肥育しています。餌には地元の稲わらや近くに工場があるコエドビールさんの麦芽粕を使用しています。配合飼料には抗生剤を添加していません（モネンシンフリー）。ホルスタイン種の他、ジャージー、ブラウンスイス、エアシャー、ガンジー、それらの交雑、それらと和牛の交雑などを育てています。赤身がおいしく脂は甘くさっぱりしているのが特徴です。
沖縄県糸満市

伊江牛

私ども農業生産法人株式会社伊江牛では、質の良い安全かつ安心なお肉を皆様の食卓にお届けしたいと言う想いで弊社は畜産から加工販売まで自社で行っています。一人でも多くの人に伊江牛に出会って頂きお肉の本当の美味しさを味わって頂きたい、そんな想いを胸に牛と向き合い命を頂く事に感謝しながらお肉と向き合い笑顔溢れる食卓を思い浮かべながらお客様と向き合っております。スタッフ一同の...
熊本県熊本市西区田崎町

あか牛の三協グループ

熊本・阿蘇で「あか牛」の生産・販売を行っています。大自然の中で育つ旨味たっぷりのあか牛「甲誠牛」を是非お試し下さい。弊社の育てるあか牛は、全て稲わらなどの粗飼料にビールの絞り粕を配合した餌を与えております。これにより牛の腸内環境が良好に保たれ、健康で旨味の多い牛が育ちます。水は全て豊富な阿蘇の伏流水を飲めるようにしており、ミネラルウォーターを飲んでいると言っても過言ではありません...
栃木県那須塩原市

浦田ファーム

いつも浦田ファームを応援していただきありがとうございます！当社は☆栃木県那須町☆に牧場を持つ、黒毛和牛肥育農家です。国産にこだわった飼料を使い、【安心・安全】をモットーに、たくさんの方に質の良い牛肉をお届けできるように努めています。【とちぎ和牛指定生産者】【那須和牛生産者】【那須黒毛和牛生産者】上記3つの指定生産者になっております。生産者は血統明確な黒毛和牛を、清潔な環境...
広島県三次市廻神町

うしのくさ(二本松牧場　牛の草）

中国地方のど真ん中。約10ヘクタールの耕作放棄地でジャージー牛を昼夜通年放牧しており、四季折々の放牧風景は三次市の癒しスポットにもなっています。春から秋までは有機の青草のみ、冬は三次産の牧草や飼料稲で育てるグラスフェッドビーフを生産しています。アニマルウェルフェアを重視し地球にやさしい永続的循環型酪農を実践中。また、お肉はジャージー牛肉を知り尽くす牧場主自らが丁寧に手切りすることにより部位...
鹿児島県鹿屋市串良町有里

ナカヤマさんちのお肉

1950年の創業から黒毛和牛一筋70年。 2022年に和牛オリンピックで日本一を獲得しました。 ■旨味を追求して作られた独自配合の飼料 ■個体ごとに見極めた給与量・管理 ■地下からくみ上げた良質な天然水 ■牛へストレスを与えないために徹底された環境設備などとことん"味”を追求し育てられた牛は、A5・A4等級出現率99％を超えます。その品質の高さと、硬い部位と言われるもも...
大分県別府市

宝牧舎

「牛の幸せを考える牧場」牛たちがなるべく自然に近い環境で、健康的に、そして幸せに生きられる牧場づくりにこだわっています。牧場は、大分県の別府と久住にある豊かな自然に囲まれた55ヘクタール（東京ドーム約11個分）の敷地。そこで黒毛和牛とジャージー牛を自然放牧し、一頭一頭愛情を込めて育てています。牛たちとの暮らしを通して感じる、いのちを頂くことの大切さと感謝を伝えたいと思...
山梨県南アルプス市

南アルプスオーストリッチファーム

わたしたちは、2013年より南アルプスの大自然の中でオーストリッチ（ダチョウ）の飼育を開始しました。オーストリッチ（ダチョウ）の肉は牛肉に似た赤身のお肉。クセがなく、高たんぱく低脂質、鉄分やミネラルが豊富な今大注目のお肉です。
北海道上川郡新得町

関谷牧場

北海道のほぼど真ん中、大雪山国立公園の中トムラウシに位置する私たちの牧場は、年間平均120頭のジャージー牛を受け入れ、スタッフの愛情ときめ細やかな飼育法で大切に育てています。大切な牛たちを見守り生活しながら、自分たちの成長や喜びを共有し、共存しています。
宮崎県都城市

KIRISHIMA RANCH株式会社

▷牛を育てています🐂 ▷黒毛和牛の子牛とお肉を生産しています。 ▷2021年4月に牧場直営レストランと精肉店を同時Open
茨城県筑西市中上野

クイーンズオーストリッチつくば

こんにちは！いつも応援ありがとうございます！茨城にあるダチョウ肉を生産する牧場の牧場長加藤貴之です！ ▼紹介動画はコチラ▼ https://youtu.be/75hMxow4vD4 「え！？・・・ダチョウって美味しいの？食べられるの？」と思うかもしれません。実は、癖がなくて上品な赤身肉であるダチョウ肉は「赤身肉の女王」と呼ばれ、ヨーロッパ...
佐賀県杵島郡江北町

田中畜産

私たちは、佐賀県の中心部にある江北町で佐賀牛の肥育牧場と直営精肉店を営んでいます。佐賀県は九州でも有数の穀倉地帯で、豊かな大地で育つ稲は牛たちの良質な飼料になり、その稲わらを食べて育った田中畜産の牛は健康で発育も良く良質な肉質になります。その結果、平成29年、平成31年には農林水産大臣賞を受賞しました。田中畜産の健康で良質な「たなか和牛」を是非ご堪能ください。