伊江牛

沖縄県 糸満市

伊江牛

私ども農業生産法人株式会社伊江牛では、質の良い安全かつ
安心なお肉を皆様の食卓にお届けしたいと言う想いで弊社は
畜産から加工販売まで自社で行っています。一人でも多くの
人に伊江牛に出会って頂きお肉の本当の美味しさを味わって
頂きたい、そんな想いを胸に牛と向き合い命を頂く事に
感謝しながらお肉と向き合い笑顔溢れる食卓を思い浮かべながら
お客様と向き合っております。
スタッフ一同の真剣な想いと優しい気持ちの詰まった商品であると
自負しております。

わたしたちのこだわり

「幻の牛」伊江牛

「幻の牛」伊江牛

沖縄本島北部に位置する小さな離島伊江島では肉牛の生産が盛んであり
扱う黒毛和牛のほとんどが仔牛のうちに本土の名高い
ブランド牛の素牛として出荷される為その絶対数の少なさから
「幻の牛」と呼ばれる。

上質な風味と味わいを生み出す肥育

上質な風味と味わいを生み出す肥育

伊江島の石灰質地層から養分を吸収したミネラル豊富な牧草は
伊江牛には欠かせない餌になっており、また沖縄の恵サトウキビや弊社独自の配合技術で栄養価の高い餌を与えることにより
深い味わいの赤身、香り良い脂身のバランスが絶妙な
上質牛肉として沖縄県内で広く知られている。

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