ステーキの生産者

沖縄県大宜味村字押川

あいこ農園

世界一の長寿村、大宜味村の押川地区にある『あいこ農園』でございます。『緑の宝石』シークヮーサー。その語源は「シー」は酸っぱいで「クヮーサー」は食べさせるという意味です。青い海と緑の山々…、大宜味村は沖縄の北部、ヤンバルと呼ばれる場所にある人口約3000人の長閑な村で、その山あいにあるシークヮーサー農園一帯が押川地区です。大宜味村のシークヮーサーは沖縄でも最高品質と言わ...
兵庫県南あわじ市

仲田青果

■野菜ソムリエサミット3年連続金賞全国品評会「野菜ソムリエサミット」（日本野菜ソムリエ協会主催）で仲田青果の「淡路島いち玉ねぎ」が3年連続で金賞を獲得しました。審査員をつとめた野菜ソムリエの方々から、甘み、うまみ、香り、食感について高評価をいただきました。「目をつぶったら、玉ねぎとはわからないかもと思うくらい、甘く、優しい香り」「一枚一枚が厚いのでジュワ～っとおいしさがあふれてきます...
大分県佐伯市宇目大字小野市

かやの椎茸屋

我家は九州の中山間地にあり、代々、クヌギの木を使用した椎茸の原木栽培を生業としています。椎茸の原木栽培は、クヌギの木の養分のみで育てる本物のしいたけです。どうぞご賞味ください。
茨城県鉾田市

ミートセンター菊地畜産

茨城県鉾田市の自然に囲まれた「菊地豚牧場」では、豚にとって快適な環境づくりを第一に、毎日顔を見て触れ、声をかけながら愛情を込めて育てています。その中でも「だいじょ豚」は、導入・肥育・枝肉チェックの3段階を経てようやく選ばれる、全体のわずか約10％だけの希少なブランド豚。麦主体の飼料とこだわりの育成環境により、甘くて軽い脂身ときめ細かな赤身が特徴です。糞尿は堆肥化し地域の農業に還元するな...
神奈川県小田原市

【ジビエ総本家】小田原貴族ブランド

#🍖今までの肉では物足りない本物を知るあなたへ🍖 “この味を知ったらもう戻れない” 千数百年前から人々が暮らしを築いてきた小田原の地は北条五代が関東を治めた城下町として栄えた特別な街。まさに貴族の街とも言える小田原の大自然で育ったジビエは縁起深い究極の肉。生命力あふれる野生の躍動を宿しながらも、その強い旨味と高タンパク×低脂質の栄養を誇る小田原ジビエは『選ばれし者...
茨城県土浦市

市川蓮根

蓮根農家三代目！！日本一の生産地、茨城県土浦市にて家族で蓮根農家を営んでおります！！美味しかったよと笑顔になっていただける様な蓮根をお届けできるように、土作りから出荷まで真心込めて励んでいます。
新潟県村上市

santaふぁーむ

私はsantaふぁーむ二代目として、2016年4月に就農いたしました。以前はステーキ屋さんを経営してましたが、美味しい牛肉を追求したくて自ら生産することを選択いたしました。まだまだ勉強する日々ですが、皆様に認めていただけるような生産者になりたいと思っています。よろしくお願いします。
岐阜県安八郡安八町

東海アグリハウス株式会社

資材販売に農業部門を新たに設置して椎茸栽培を始めました。肉厚なのはもちろん、ぎゅ！と詰まった椎茸を栽培しています。居酒屋や焼肉店さんでもお客様に提供されています。ステーキはもちろんカツや唐揚げもできるほど肉厚で歯応えがあると良い評価の椎茸です。食べてみてください！よろしくお願いします。
岩手県一関市花泉町

準備中

●ご挨拶岩手県最南端の一関市花泉町。歴史ある平泉中尊寺のお膝元。東北地方にしては珍しく雪の少ない温暖で穏やかなこの地で新規就農し、夫婦2人でしいたけ栽培を始めました。『福ふく農園』という名前には、ふっくらとした肉厚しいたけを作りたい、食べた人たちにおいしい幸せ(福)も一緒にお届けしたい、そんな願いを込めています。小さな田舎の澄んだ環境で、農薬等は一切使わ...
鹿児島県鹿児島市桜島松浦町

森ゆかり

鹿児島のシンボル桜島で”桜島小みかん”農園を営みながら、その”桜島小みかん”で作る〖小みかんこしょう〗の製造販売をしております。〖小みかんこしょう〗は柚子胡椒のようなみかん本来の風味を活かしながら自家栽培で育てた“ハバネロ”のペーストや、手作りの塩麴、鹿児島ならではのきび糖を使用して作っております。みかんの甘味も残りながら”桜島小みかん”の独特の風味も感じ最後にハバネロのピリ辛さが残る調味料...
茨城県かすみがうら市

櫻井れんこん園

はじめまして！茨城県かすみがうら市でれんこんの栽培を行なっております、櫻井一成と申します。有機質肥料にこだわり、肉厚で甘みのあるシャキシャキと食味の良いれんこん栽培を目指しております！どうぞ櫻井れんこん園をよろしくお願いします！
高知県長岡郡本山町

牛が山を駆ける牧場

私たちは「土佐あかうし」の生産農家です。「土佐あかうし」は和牛生産量の0.1%にすぎず、非常に希少な品種です。赤身とサシのバランスがよく、「赤身がうまい、幻の和牛」とも称されています。夫婦ともに非農家出身ですが2021年から牛の飼養をはじめ、「生産者が本当に美味しいと思うお肉をお客様に直接お届けしたい」との思いで食べチョクでの販売を始めました。
千葉県長南町

金坂蓮魂

ネットゲームで３年近く引きこもりしていた時に、レンコンで有名な父親が亡くなり就農する。農業が辛く頑張れない自分に悩み、頑張れない自分がやってみたい事なら続けられるのではと考える。やってみたい事、それはレンコンでは不可能と言われる、農薬を使わなくても出来る栽培技術の研究で、そこで行き着いたのが自然栽培でした。金坂蓮魂の『蓮魂』というネーミングは、ネットゲーム仲間が付けてくれたブ...
滋賀県高島市安曇川町

大吉牧場

創業明治29年。「人に、味に、誠を尽くす」をモットーに、自社牧場での肥育から自社での加工、商品化、配送の一環流通で日々近江牛の「美味しさを」お客様にお届けできますよう一生懸命頑張っております。
熊本県水俣市

Atiei

熊本の西南に位置する海と山に囲まれた、自然豊かな土地でサラダタマネギを生産しています。温暖な地域の特性を生かし、手間暇、そして何より愛情を注いで甘くみずみずしいタマネギを育てています。畑には良い土作りが大切です。良い土とはどういったものなのか、土作りの基本から応用まで日々研鑽を重ね、土壌づくりにこだわりながら大切に育てています。サラダ玉ねぎは外皮が薄く、水分を多く含み実が厚いのが特徴...
和歌山県紀の川市

にしぐち農園

和歌山「天空の村」にしぐち農園です。果樹栽培と和牛肥育をしています。果樹栽培は、梨、柿、みかん、を栽培しています。和牛肥育部門では、和歌山・天空の村・西口畜産育ちの熊野牛ステーキ食べ比べセットの販売を開始しました。