熊本県 水俣市

Atiei

食べチョク登録：2023年04月

熊本の西南に位置する海と山に囲まれた、自然豊かな土地でサラダタマネギを生産しています。
温暖な地域の特性を生かし、手間暇、そして何より愛情を注いで甘くみずみずしいタマネギを育てています。畑には良い土作りが大切です。良い土とはどういったものなのか、土作りの基本から応用まで日々研鑽を重ね、土壌づくりにこだわりながら大切に育てています。
サラダ玉ねぎは外皮が薄く、水分を多く含み実が厚いのが特徴。1年中出回っている保存用の玉ねぎと比べ刺激が少なく甘いので、生で食べても美味しく、火を通すことでさらに甘みが増します。こだわって大切に育てた玉ねぎを、ぜひご自宅で味わってみてください。

特別栽培農産物
エコファーマー認定農家