野菜の生産者 (20ページ目)

長野県安曇野市

まごころファーム

長野県安曇野市で若手農家をしております まごころファームです。

熊本県阿蘇市

阿蘇たかな漬の菊池食品

菊池食品では熊本県北部、阿蘇五岳の麓標高500ｍで自社の圃場を管理し、阿蘇たかな漬中心にを原菜の採取から製品化まで一貫して行っています。 冬に育つ耐寒性の阿蘇たかな（カルデラ内で育つ地域ブランド）は、雪や霜に耐え生命力の豊かな野菜です。1週間ほどでできる青漬と半年ほど漬け込み新米ができる頃に植物性乳酸菌の力で醗酵する本漬があり、伝統製法で作り、ご家庭で召し上がっていただけるよう丁寧に仕上げ...

北海道岩見沢市稔町

ビオファームなかむら

大学で化学を専攻して、香料会社へ就職しました。フレーバーの調合と香気成分の分析を担当しておりましたが、10年の東京暮らしをやめて、北海道へ戻り微生物を用いて汚水を浄化する仕事（理化学検査と浄化施設の設計）をしておりました。その中で、野菜の栽培試験を担当することがあり、また有機栽培で家庭菜園もやり、スーパーの野菜がいかにおいしくないかを痛感しました。これを機に、就農を決意し、２０００年に新規就...

宮崎県都城市丸谷町

農事組合法人　インダストリー・都城

大正3年からしいたけ栽培をしている生産者です。宮崎県都城市に生産拠点があり豊富な水とクヌギの原木林を活用した原木しいたけと、原材料から生産・加工・販売の全工程を自社内に完備した施設で栽培する菌床しいたけを中心に生産しています。

秋田県山本郡三種町

はたけやま椎茸園

椎茸には「旬」というものがあります。原木椎茸の場合は春と秋が原則です。 ところがその旬の椎茸はあまり市場には出回りません。一挙に自然発生しますから、大方は乾椎茸となってしまいます。旬の生椎茸のおいしさは、菌床椎茸や短期原木栽培でのおいしさとは全く違います。別の品物だという人もいます。 当園では、その旬のおいしさを心がけて、椎茸を栽培しています。

山梨県南アルプス市

南アルプス Farm & Labo

南アルプスFarm&Laboは、山梨県南アルプス市に生産拠点を構える、株式会社宮入バルブ製作所（東京証券取引所スタンダード市場）が運営しております。 南アルプスのきれいな水と空気の中、御勅使川のほとりで、あらげきくらげを栽培しています。 きくらげは基本、夏場にしか育たないと言われていますが、季節に関係なく安全でおいしい、きくらげをいつでも召し上がっていただけるように衛生的なビニールハウス内で...

埼玉県北足立郡伊奈町

NKファーム

美味しいトマトを食べてもらいたい！ 埼玉県さいたま市からほど近い伊奈町で、中玉サイズのフルティカトマトを年中無休で栽培しております。少しでも地元の力になれたらと思い農業を始めました。

長野県須坂市

ブルブルファーム20　 bulubulu-farm.com

有機JAS認定の安心安全な高品質の100円玉以上の完熟ブルーベリーと鮮度抜群のみずみずしいアスパラを生産している青木髙広と申します。私は長野県の北、善光寺から東側の千曲川を渡った須坂市で生まれ育ち、農薬・肥料を使わずに黒ぼく土といわれる通気性の優れた火山灰でブルーベリー」と「アスパラ」を育てています。

沖縄県うるま市

古謝ぐゎー商店

2018年に東京から故郷沖縄へ戻り、古謝ぐゎー農園を開設、夫婦で農業を始めました。 沖縄の島野菜(島らっきょう・島とうがらし・島にんにく等)を中心に季節のお野菜を栽培しています！ 2021年に加工所、古謝ぐゎー商店を開業。 自家栽培のお野菜を使った辛味調味料『沖縄島とん』シリーズや、島らっきょうのお漬物を製造しています！

三重県尾鷲市

やきやまふぁーむ

世界遺産八鬼山の麓で菌床椎茸を栽培しております。

富山県富山市八尾町

FUNFARMのづみ野

わたしたちFUN FARM のづみ野は、富山市八尾町の自然豊かな山あいの中で、「おいしく、安心して食べられるということ」をテーマに米や野菜、加工食品づくりに取り組んでいます。 「こだわりのお米、特別栽培米コシヒカリ」、「こだわりのほうれん草」、「素材の味を生かした無添加製造の加工味噌・ジャム」、「昔ながらの梅干」の販売をいたしております。

埼玉県川越市

くろねこファーム

屋敷林の落ち葉からできた完熟堆肥で育てる、武蔵野の循環型農業を行う農園です。 約２０ａの小さい畑を全て人の目で管理し、こだわり抜いた土と品種で、それぞれの野菜に適した露地栽培を行っております。 丁寧に作ったお野菜はとても美味しい物です。是非お試しください。

東京都八王子市

咲工房

▼農家の長男です。実家は長野県茅野市で代々農家を営んでおります。 ▼私は東京に出てきて、実家で栽培した 、作物を使い、農産物加工を始めました。

岩手県軽米町

大久保農園

岩手県の県北、軽米町で長芋、ごぼう、大根をメインに育てています。 気候は夏は暑い日々、海からの独特のやませと言われる冷たい風が吹き、冬は雪が多い地域です。 契約農家として、加工会社と契約をし、夏でも冬でも敷地にある冷蔵庫で保管し、安定して美味しい長芋を提供、販売できるようにしています。 三ツ星のレストラン、ホテル、海外の方、多くの料理人から好評の長芋を是非とも食べて頂きたいです。 ...

兵庫県丹波篠山市

山本くんのファーム

突然祖父から田んぼを引き継ぐことになった父:山本くん。会社員だった山本くんは農業の諸先輩方にお力を借りて学び、真面目さと丁寧な仕事で周りも驚く良い作物を作るようになりました。 美味しい！の笑顔を励みに、日々黙々と田んぼに通っております。

兵庫県多可郡多可町

平家茸

霧り深い田舎の小さな椎茸屋さんです。国産菌床栽培で椎茸を大きく育てています！モーツアルトの曲を聞かせると大きく育つと聞いて、曲を聞かせて育てています！！たまに、私の趣味でKing Gnuの曲も聞かせています ！！

宮崎県児湯郡新富町

宮崎青パパイヤ酵素スムージー by TABETEMAMORU

宮崎で『宮崎青パパイヤ酵素スムージー』を製造・販売しています。 宮崎県産の"酵素の王様＆スーパーフード”青パパイヤを全てのスムージーにたっぷりと、贅沢に配合しています。 毎日の食べるものから、自分や周りの大切な人の未来の身体の調子を整えることができる。 そのためにあなたに寄り添う存在になりたい。 そんな想いから誕生したのがこの 宮崎青パパイヤ酵素スムージー | TABETEMAMORU ...

長野県諏訪郡

認定農業法人 JAPAN BGA本社

　私達生産者である「八ヶ岳医食農連携モデル農園」は「食から健康を考える」自然療法を推進する医師のコラボによる農業法人です。「From Farm to Fork to Cell」、つまり環境保全型の農場土作りと精密に栽培から食卓へ、更に細胞内健康まで一貫とする栽培技術システムを活かして予防医学の「医食農同源」の理念で土壌生態系の健全化にこだわり、栽培期間中除草、消毒，殺虫等化学農薬を一切使用し...

島根県仁多郡奥出雲町

巣箱の縁GAWA~やっちゃん農園~

人々が自然と共に生きてきた、日本の原風景が残る島根県奥出雲でハーブを栽培しています。 　健康と環境に配慮し、自然栽培で育てたハーブをお届けしております。

福岡県北九州市八幡西区

GreenColors

放置竹林問題を目の当たりにし、竹害を竹財に変える取り組みを始めました。竹は成長が速いため、整備せず放置すると周囲の森林生態系を破壊して多くの環境問題を引き起こします。この状況を改善するため、伸びすぎた幼竹を伐採し、これまで食べられることのなかった貴重な資源を国産メンマとして活用することで、環境問題の解決と食資源の有効利用の同時実現を可能にしました。

富山県砺波市

松田 　貴志

東京から富山へUターンをし、家業でもある170年以上の歴史ある富山県特産の「大門素麺」を継ぐ事にしました。しかし、「大門素麺」は冬のみしか作られておらず、それ以外の時期の農業として「大門きくらげ」栽培を始めました。 水の王国富山の良質な水(3000m級の連なる山々からの雪解け水)で栽培し、大判で肉厚であり、あらゆる料理にマッチしやすい栄養豊富なきくらげです。

茨城県高萩市

結農実WORKS (ゆのみわーくす)

有機JAS認証を取得した圃場で年間30品目以上の有機野菜を栽培しています。もちろん農薬・化学肥料・除草剤は一切使用せず、なるべく自然環境に負荷のかからない栽培を心掛けています。 特に食用ほおずきのオリジナルブランド「高萩ほおずき」(ゴールデンベリー)は、約3000本栽培。 テレビ朝日「人生の楽園」でも紹介していただきました。 また、有機野菜を使用した加工品も製造しています。

埼玉県深谷市

カントリーファーム

［自己紹介］埼玉県深谷市で女性一人農業をやっています😃　トラクターから収穫、出荷まで、毎日フル回転で頑張っています❣️ そんな私が作ったトウモロコシ 🌽やお米🌾を是非ご賞味下さい‼️

香川県木田郡三木町

さぬきくらげの店

香川県は三木町の自然の中、三木富士「白山（しらやま）」のふもとで丹精込めて育てたきくらげです。 菌床は純国内産で農薬不使用で育てています。 讃岐のきくらげで「さぬきくらげ」！ 是非ご賞味ください！ 讃岐トリビア 白山（しらやま）はその形の綺麗さから三木町の富士山、三木富士とも呼ばれています。おにぎりのようなきれいな山と「まんが日本昔話」を思わせるのどかな風景の中でさぬきくらげは...

埼玉県大里郡寄居町桜沢

栄ガーデン

埼玉県寄居町の地下水を潤沢につかった菌床椎茸を栽培しています(^^) 空調栽培により、年間通して安定した品質の生椎茸を出荷しております。 地域のスーパー、農協直売所、レストラン、などへの出荷が中心ですが、 「直接購入したい！」というお客様からのご要望があり、この度、食べチョクでの販売を開始いたしました！ 弊社は、水をかけない『無かん水栽培』を採用しており、 ■鮮度が長持ちする ■コリッ...

大阪府高槻市郡家新町

ハイポニカのねっこラボ

ーおいしい野菜は「ねっこ」から。あたたかな食事の「ねっこ」を支えたいー 高槻市にある水気耕栽培メーカーのハイポニカ。 日々野菜の研究をしているハイポニカよりおいしい野菜をお届けします。 水気耕栽培（ハイポニカ）とは… 従来の農業技術では人間が植物をコントロールして栽培しますが、"ハイポニカ"では植物が持つ潜在能力を最大限に発揮できる環境を整えることにより、飛躍的に生産性を上げるも...

広島県尾道市因島

たからじまファーム

広島県尾道市因島の海と山に囲まれた自然豊かな瀬戸内で生産しています。栽培期間中は農薬不使用で安心して子供から大人まで素材そのものの味を楽しめます。丹精込めて日々育てております。

北海道上川郡美瑛町

笑顔菜園ひらまつ

十勝岳連峰の麓、山間の大自然の中で、おいしい水と空気をたっぷりと吸収して育った大玉トマトをお届けします。 人にも地球にも優しい野菜作りで世界中の『笑顔』をもっと増やしたい！と毎日楽しみながら奮闘中です。

三重県伊賀市治田

こころやさい

私たちは数年前に縁あって低カリウムレタスの生産に興味を持ちました。これからの高齢化社会において、高機能野菜の持つ可能性に魅力を感じたからです。そして、多くの地元の方の助力を得て、令和3年1月に低カリウムレタスの生産を行う新会社「こころやさい」を設立しました。まだまだ走り始めたばかりの会社ですが、味と品質には自信を持っております。ぜひ一度ご賞味ください。

千葉県山武郡九十九里町

次百農場

初めまして、次百農場（つぐもものうじょう）です！ 私たちは「自然と共に生きる百姓を志す」をテーマに、30代の2人で千葉県の九十九里町にある畑で日々試行錯誤しながら栽培をしています。 「次百」とは「九十九(ツクモ)」の語源であり、”99”の意味を持っています。転じて、「常に”100”を目指して挑戦し続ける」という思いを込めています。 ぜひ、自然に近い野菜の味を実感していただき...

沖縄県宮古島市上野字宮国

しろう農園

日本最大のアロエベラ栽培面積(提携農家と合わせて約13haの栽培面積) 有機JAS認定の畑と敷地内の工場で加工されたジュース等、宮古島で栽培から製造し、出荷しております。 アロエ畑で養蜂も2019年からスタート。 除草管理スタッフとしてヤギが活躍し糞をたい肥にした、持続可能な循環農業を行っております。

広島県府中市府川町236-3

ええかんじ野菜 （EKI株式会社）

自然農法にこだわり、耕作放棄地を利用し 農薬、肥料を使わず育てています。 減少する野菜の栄養価、 農薬肥料は必要なものなのか、 耕作放棄地の有効活用、 雇用の創出、 色んな思いをもって農業しています。 RCCラジオカーの取材があり、放送されたました。 EKI株式会社Instagramにて閲覧可能です。 応援よろしくお願い致します。

徳島県三好市三野町

青空よもぎの『しみず』

徳島の豊かな自然環境を守りながら、より安心で高品質なよもぎをお届けしたい。 そんな想いで、青空よもぎの『しみず』では、よもぎの生産から加工・販売までを自社で行っています。 また、徳島の豊かな土地への感謝を地域に還元できるように農業と福祉を繋げる「農福連携」にも力を入れ、取り組んでいます。​ぜひ一度「エメラルドよもぎ」をお試しください。

兵庫県姫路市

みつヴィレッジ

株式会社みつヴィレッジは、兵庫県姫路市でとまと・いちごの生産販売をしております。また、そのトマト・いちごを使った加工品を化学調味料・保存料等無添加で製造してもらい（委託し）、姫路を中心に販売しております。 また、ＪＲ網干駅の近くでグループ会社が運営する自然派マルシェ Rebirth Village（ﾘﾊﾞｰｽｳﾞｨﾚｯｼﾞ）にて自社のトマトやいちごを使った自然派カフェや、自社の加工品を中心...

兵庫県淡路市小田

鎮守の森

淡路島で農業を始めました🧅🍹 安全で信頼される野菜作りを学び 日々愛情を込めて育てています🌙 お問い合わせなど、お気軽にご連絡ください。

兵庫県相生市矢野町小河

深山農園

兵庫県相生市 瀬戸内の里山。 創業は昭和40年。三代にわたって半世紀続く農家です。 お客さまに最高の笑顔を咲かせるために、全員が真剣に菌と向き合い、伝統の上に革新を重ねています。

岩手県盛岡市

自然農　花や農園

岩手県盛岡市という場所で、一部自然をお借りして家族農業で自然農法を営んでおります。 自家採種を基本に、無肥料・無農薬栽培で果菜類・根菜類をメインに野菜を育てています。 とても健康で立派な野菜たちです、ぜひご賞味ください。

青森県北津軽郡板柳町

OUKA

就農6年目OUKAの長内です。 美味しい野菜を食べて健康になって頂けたら嬉しいなーという願いを込めてOUKAでは、減農薬栽培を目指して青森県ならではの美味しいミニトマト、にんにく、えだまめ、かぼちゃを栽培しております。

佐賀県鹿島市

BIG FAMILY FARM

みんな地球に生まれた大きな家族。すべての命が大切にされる。平和で、持続可能な社会が作れたらよいなぁという思いで名付けましたが、実態は夫婦二人の小さな小さな農園です。2008年に開業。農薬や肥料に頼らない自然農で多品目の野菜を育てています。

福岡県筑後市1370-5

タマアグリ株式会社

タマアグリ株式会社は、福岡県筑後市において障がい者雇用の促進を目的に、 タマホーム株式会社の特例子会社として設立された会社です。 2001年6月1日より、筑後市の畑にて野菜の生産と販売を続けております。 2025年9月現在、4名の社員と20名の準社員（障がい者）が野菜づくりに従事しております。 栄養満点でおいしい「スプラウトにんにく」と、国産ならではの新鮮な「アスパラガス」をお届けいたし...

福井県大野市

はなもも農園

愛知県田原市赤羽根町

十三代目がんこ農場

愛知県田原市赤羽根町で十三代続く農家です。安心、新鮮で美味しいものをお届けいたします。 また、当農園で収穫したサツマイモ（紅はるか）を使った『焼き芋』や、『焼き芋の干し芋』も作っています。

宮崎県日向市塩見2424-6

きくらげ堂　日向店

昨年より栽培を始め 沢山の方々の助けをもらい なんとか１年が経ちました 日々きくらげの美味しさ 豊富な成分を皆様に知っていただけるよう 頑張っております。

山形県村山市

またたび農園

初めまして。山形県の自然溢れる山々に囲まれて祖父母と一緒に農業をしています。 「またたび農園」という名前の由来は、家で飼っている猫からヒントを経て名付けました。 猫が好きな「またたび」のように、何度も食べたくなるような作物を作るということを目標にしています。 猫好き農家が作るものは、主にウド、スイカ(ピノガール、祭りばやし)、里芋(どだれ)、野菜類を作っています。 一部無農薬栽培の物も...

和歌山県東牟婁郡太地町太地

くまのきのこラボ

世界遺産の地、和歌山県にて純国産のきくらげを生産している、くまのきのこラボの司空 大吾（しくう だいご）です。 完全無農薬で生産から出荷まで一貫して行う安心・安全のこだわり抜いた新鮮な生きくらげを1年を通じて全国に安定供給しています！

奈良県奈良市

しいたけ農園musubi舎

私たちは、就労支援A型事業所で施設外就労の一環として椎茸栽培を行っており、農福連携に力を入れています！全員の特徴にあった作業選定をしながら、職員も利用者も全員で、生き生きと楽しみながら椎茸栽培を行っています！

高知県長岡郡大豊町

はるひ畑

「有機農業で日本の食を支えます！」 はるひ畑では有機JAS認証を取得して、高知県で野菜を栽培しています。有機野菜でみなさまの食を支えたいと思っています。

愛知県弥富市

M式水耕研究所

「農業」は作物生産を行うことから「食」を提供する産業へと進化を 求められています。 M式水耕研究所は1971年より日本の水耕栽培システムだけでなく水耕野菜の 普及活動も行ってきました。 「食」の安心・安全・安定の観点から水耕栽培の必要性が 近年、再確認されています。 自然に頼るだけでなく、自然に翻弄されるのでもなく、 自然に習い、自然を理解し、自然と協調したさらなる栽培革命を推...