皆様、こんにちは。

今日も太陽の光が降り注ぐ中、畑へ足を運ぶ時間が、私にとって何より贅沢で心安らぐひとときです。

我が家の畑では、今年も無肥料・無農薬の自然栽培で育てるキュウリたちが、みずみずしく青々とした葉を大きく広げています。

昨年は10本だった苗も、今年は縁あって2か所の畑に計15本を植え付けました。

なかでも、この春にグリンピースが元気に育ってくれた畑は、土本来の命の巡りが素晴らしい状態だったのでしょう。キュウリたちは目を見張るほどの勢いでぐんぐんと背を伸ばし、すでに1メートルを超えるまでに成長しています。

猛暑の中で育む、一株一株への深い愛情

今年の夏は、体に堪えるような記録的な猛暑が続いております。 強い日差しの中で葉を痛めてしまわないよう、毎朝2回、夕方に2回、状態を見守りながら丁寧に水やりを重ねています。

自然栽培の世界には、化学農薬も化学肥料も存在しません。 効率や生産性だけを追い求めるなら、決して楽な道ではないかもしれません。

時折やってくるウリハムシが葉や可憐な黄色い花をかじってしまうこともありますが、一つひとつ、一匹ずつ手作業で優しく取り除いていきます。

ですが、こうして毎日手をかけ、声をかけ、その小さな変化を見つめていると、まるで我が子を育てるかのような愛おしさが込み上げてきます。

「今日はどんな表情を見せてくれるだろう」

そんな想いから、気づけば一日に何度も畑へ足を運ぶのが、私の豊かな日課となりました。

言葉を持たないからこそ、静かに応えてくれる生命力

植物は言葉を話しません。 しかし、注いだ愛情と真摯な想いは、確実に彼らに届いています。

たくましく伸ばす茎、深く澄んだ緑の葉、そして力強く実る一本のキュウリ。 その美しい姿こそが、自然が静かに返してくれる応えなのだと感じます。

本物の食が生み出す、豊かな笑顔のために

いよいよ、これから本格的な収穫の季節を迎えます。

余計なものを一切加えず、大地の恵みと澄んだ空気、そして太陽の光だけで育った自然栽培のキュウリ。一口かじれば、素材本来の上質な香りとみずみずしい甘みが口いっぱいに広がります。

この本来の美味しさを、本物の価値をご存じの方々に召し上がっていただき、心からの笑顔になっていただけたなら、育てる者としてこれ以上の喜びはありません。

本物の食とは、手間を惜しまない豊かな時間と、自然への深い敬意、そして育てる人の真心が織りなすアートのようなもの。

私はそう信じています。

今日も自然が与えてくれる命の巡りに深く感謝しながら、一株一株へ真心を込めて。 最高の美味しさをお届けできるよう、大切に育んでまいります。

本日も最後までお読みいただき、ありがとうございます。