ぶるベジの投稿一覧
こんにちは、石川県白山市の「ぶるベジ」です。
連日お届けしてきた春野菜の予約開始ブログも、今回がいよいよ最後となります。
最後にご紹介するのは、北陸の春から初夏にかけて「5月〜7月中旬」までお届けするコク旨とまと『華おとめ』。
実はこのトマト、当園で一番ファンが多く、私たちが一番手間暇と情熱をかけて育てている「ぶるベジ一番推しの看板娘」です！
🍅 極薄皮と、奥深い「旨み」の虜になる
極甘のミニトマト「まゆか」の分かりやすい甘さとはまた違い、「華おとめ」にはじんわりと広がる奥深い旨みと独特の香りがあります。
皮が極めて薄く口に残らないなめらかな食感も相まって、一度食べるとその味わいの虜になり、「やっぱりこれだね」と毎年戻ってきてくださるお客様がたくさんいらっしゃいます。
🍅 スーパーには並ばない。知る人ぞ知る希少品種
実はこの「華おとめ」、奥深い旨みと「極薄皮」を追求した品種のため、非常にデリケートなトマトです。
樹上で真っ赤に完熟させてから収穫（赤熟もぎり）すると、その極薄皮ゆえにどうしても割れやすく、一般的なスーパーなどの流通ルートには最初から乗せることができません。さらに収穫量も少ないため、効率を求める多くのプロ農家は栽培を避け、市場には出回らない「知る人ぞ知る希少品種」となっています。
それでも、私たちが効率を捨ててまでこのトマトを作り続ける理由はただ一つ。
「就農当時から、私自身がこの味の虜になっているから」です。
単なる甘さだけではない、奥深い『旨み』
流通の規格には合わなくても、どれだけ手間とリスクがかかっても育て続ける、当園の特別な看板娘です。
🍅 どんな食べ方でも主役になります
極薄皮で柔らかい食感の中に旨みと甘みがぎゅっと詰まっており、様々なシーンで活躍します。
食後のフルーツとして： そのままパクッと、濃厚なのに罪悪感の無い極上のデザートに。
大人の晩酌に： チーズと合わせてカプレーゼにすれば、ワインが進む極上のおつまみに。
夕食の逸品に： 豚肉でくるっと巻いてこんがり焼けば、火入れで旨みが増し、簡単にお店で食べる一品に。
お子様のおやつに： 皮が薄くて柔らかいから、トマト嫌いのお子様も笑顔で手を伸ばします。
🍅 季節とともに変化する「ありのままの味わい」
自然の気候に寄り添って育てるため、お届けの時期によって少しずつ味が変化していくのもぶるベジの証です。
【5月の出始め】 フレッシュで爽やかな、春の訪れを感じる味わい。
【6月〜7月中旬】 当園トマトの「旬」！最も味が乗って、旨みがギュッと濃厚になるベストシーズンです。
その時期、その瞬間にしか出会えない一期一会の味わいを、農家直送でぜひご堪能ください。
▼「華おとめ」の詳細・ご予約はこちらから🍅
https://www.tabechoku.com/products/270618
数日間にわたり、ぶるベジの春を彩る野菜たちをご紹介してまいりました。お付き合いいただき、本当にありがとうございました！
「豊潤とまと」「四川きゅうり」「まゆか」「フルティカ」、そしてこの「華おとめ」。
今年の春も、皆様の食卓にたくさんの「美味しい！」と笑顔をお届けできるよう、心を込めて育てていきます。ご予約、心よりお待ちしております！
連日お届けしてきた春野菜の予約開始ブログも、今回がいよいよ最後となります。
最後にご紹介するのは、北陸の春から初夏にかけて「5月〜7月中旬」までお届けするコク旨とまと『華おとめ』。
実はこのトマト、当園で一番ファンが多く、私たちが一番手間暇と情熱をかけて育てている「ぶるベジ一番推しの看板娘」です！
🍅 極薄皮と、奥深い「旨み」の虜になる
極甘のミニトマト「まゆか」の分かりやすい甘さとはまた違い、「華おとめ」にはじんわりと広がる奥深い旨みと独特の香りがあります。
皮が極めて薄く口に残らないなめらかな食感も相まって、一度食べるとその味わいの虜になり、「やっぱりこれだね」と毎年戻ってきてくださるお客様がたくさんいらっしゃいます。
🍅 スーパーには並ばない。知る人ぞ知る希少品種
実はこの「華おとめ」、奥深い旨みと「極薄皮」を追求した品種のため、非常にデリケートなトマトです。
樹上で真っ赤に完熟させてから収穫（赤熟もぎり）すると、その極薄皮ゆえにどうしても割れやすく、一般的なスーパーなどの流通ルートには最初から乗せることができません。さらに収穫量も少ないため、効率を求める多くのプロ農家は栽培を避け、市場には出回らない「知る人ぞ知る希少品種」となっています。
それでも、私たちが効率を捨ててまでこのトマトを作り続ける理由はただ一つ。
「就農当時から、私自身がこの味の虜になっているから」です。
単なる甘さだけではない、奥深い『旨み』
流通の規格には合わなくても、どれだけ手間とリスクがかかっても育て続ける、当園の特別な看板娘です。
🍅 どんな食べ方でも主役になります
極薄皮で柔らかい食感の中に旨みと甘みがぎゅっと詰まっており、様々なシーンで活躍します。
食後のフルーツとして： そのままパクッと、濃厚なのに罪悪感の無い極上のデザートに。
大人の晩酌に： チーズと合わせてカプレーゼにすれば、ワインが進む極上のおつまみに。
夕食の逸品に： 豚肉でくるっと巻いてこんがり焼けば、火入れで旨みが増し、簡単にお店で食べる一品に。
お子様のおやつに： 皮が薄くて柔らかいから、トマト嫌いのお子様も笑顔で手を伸ばします。
🍅 季節とともに変化する「ありのままの味わい」
自然の気候に寄り添って育てるため、お届けの時期によって少しずつ味が変化していくのもぶるベジの証です。
【5月の出始め】 フレッシュで爽やかな、春の訪れを感じる味わい。
【6月〜7月中旬】 当園トマトの「旬」！最も味が乗って、旨みがギュッと濃厚になるベストシーズンです。
その時期、その瞬間にしか出会えない一期一会の味わいを、農家直送でぜひご堪能ください。
▼「華おとめ」の詳細・ご予約はこちらから🍅
https://www.tabechoku.com/products/270618
数日間にわたり、ぶるベジの春を彩る野菜たちをご紹介してまいりました。お付き合いいただき、本当にありがとうございました！
「豊潤とまと」「四川きゅうり」「まゆか」「フルティカ」、そしてこの「華おとめ」。
今年の春も、皆様の食卓にたくさんの「美味しい！」と笑顔をお届けできるよう、心を込めて育てていきます。ご予約、心よりお待ちしております！
こんにちは、石川県白山市の「ぶるベジ」です。
連日ブログをご覧いただき、本当にありがとうございます！
本日は、北陸の春トマトが始まる「5月〜6月初中旬」の短い期間だけお届けする、私たちの中玉トマト「フルティカ」の単品予約開始のお知らせです。
このトマトは、ぶるベジの中で最も「毎日気兼ねなく食べられる、食卓のスタンダード」としてご用意している商品です。
🍅 「極甘」ではありません。だから、毎日食べても飽きません。
もしあなたが「スイーツのように甘いトマト」をお探しなら、昨日ご紹介したミニトマト『まゆか』やぶるベジの看板娘コク旨とまと『華おとめ』をおすすめします。
この「フルティカ」は、あえて極端な甘さを追求していません。甘すぎず、さっぱりとした爽やかな味わい。だからこそ、毎日のサラダにどっさり乗せたり、お弁当の隙間に入れたり、お料理に添えたりと、どんなシーンでも邪魔をしない「毎日のお手軽トマト」として大活躍します。
🍅 噛んだ瞬間にあふれるジューシーな果汁
極端な甘さはないものの、中玉トマトならではの「ギュッと詰まった果肉」と「あふれる果汁」はフルティカの大きな魅力です。皮も比較的薄めで、柔らかさと適度な弾力を兼ね備えているため、お子様からご年配の方までご家族みんなでパクパクと美味しくお召し上がりいただけます。
🍅 ぶるベジならではの「赤熟もぎり」でお届け
お手軽な「日常のトマト」とはいえ、栽培のこだわりは他の特選トマトと同じです。流通の都合による青もぎりは一切せず、樹の上で真っ赤に熟すまで待つ「赤熟もぎり」を徹底。太陽の恵みをたっぷりと受けた、農家直送ならではの新鮮な果汁をお楽しみください。
🥗 迷わず一品完成。おすすめの食べ方
毎日のサラダや、お弁当の彩りとしてはもちろん、半分にカットしてオリーブオイルと塩でサッと和えるだけで、立派な副菜になります。気兼ねなく、毎日の食卓でたっぷりとお使いください。
▼「フルティカ」の詳細・ご予約はこちらから🍅
https://www.tabechoku.com/products/301324
【ぶるベジの看板娘。コク旨とまと「華おとめ」】
次回のブログでは、当園の看板娘！濃厚な旨みがギュッと詰まったコク旨とまと「華おとめ」の予約開始についてお知らせします。どうぞお楽しみに！
連日ブログをご覧いただき、本当にありがとうございます！
本日は、北陸の春トマトが始まる「5月〜6月初中旬」の短い期間だけお届けする、私たちの中玉トマト「フルティカ」の単品予約開始のお知らせです。
このトマトは、ぶるベジの中で最も「毎日気兼ねなく食べられる、食卓のスタンダード」としてご用意している商品です。
🍅 「極甘」ではありません。だから、毎日食べても飽きません。
もしあなたが「スイーツのように甘いトマト」をお探しなら、昨日ご紹介したミニトマト『まゆか』やぶるベジの看板娘コク旨とまと『華おとめ』をおすすめします。
この「フルティカ」は、あえて極端な甘さを追求していません。甘すぎず、さっぱりとした爽やかな味わい。だからこそ、毎日のサラダにどっさり乗せたり、お弁当の隙間に入れたり、お料理に添えたりと、どんなシーンでも邪魔をしない「毎日のお手軽トマト」として大活躍します。
🍅 噛んだ瞬間にあふれるジューシーな果汁
極端な甘さはないものの、中玉トマトならではの「ギュッと詰まった果肉」と「あふれる果汁」はフルティカの大きな魅力です。皮も比較的薄めで、柔らかさと適度な弾力を兼ね備えているため、お子様からご年配の方までご家族みんなでパクパクと美味しくお召し上がりいただけます。
🍅 ぶるベジならではの「赤熟もぎり」でお届け
お手軽な「日常のトマト」とはいえ、栽培のこだわりは他の特選トマトと同じです。流通の都合による青もぎりは一切せず、樹の上で真っ赤に熟すまで待つ「赤熟もぎり」を徹底。太陽の恵みをたっぷりと受けた、農家直送ならではの新鮮な果汁をお楽しみください。
🥗 迷わず一品完成。おすすめの食べ方
毎日のサラダや、お弁当の彩りとしてはもちろん、半分にカットしてオリーブオイルと塩でサッと和えるだけで、立派な副菜になります。気兼ねなく、毎日の食卓でたっぷりとお使いください。
▼「フルティカ」の詳細・ご予約はこちらから🍅
https://www.tabechoku.com/products/301324
【ぶるベジの看板娘。コク旨とまと「華おとめ」】
次回のブログでは、当園の看板娘！濃厚な旨みがギュッと詰まったコク旨とまと「華おとめ」の予約開始についてお知らせします。どうぞお楽しみに！
こんにちは、石川県白山市の「ぶるベジ」です。
連日ブログをご覧いただき、本当にありがとうございます！
本日は、1年のうち「５月〜6月初中旬」のたった1ヶ月ちょっとの間しか味わえない、ぶるベジの春トマトの人気者。特別なミニトマト「まゆか」の単品予約開始のお知らせです！
🍒 いつまでも口に残る「あの皮」、気になりませんか？
スーパーのミニトマトを食べたとき、いつまでも口の中に硬い皮が残って、モソモソした経験はありませんか？実はそれ、トマトが苦手なお子様にとって一番のハードルなんです。
ぶるベジの「まゆか」は、そんな「皮のストレス」をグッと減らしたミニトマトです。
もちろんトマトですので多少の皮はありますが、最大の特徴は、サクランボのように薄くて柔らかなこと。口に入れた瞬間にパリッと弾け、嫌な皮がいつまでも口に残る感覚がほとんどありません。
フルーツのような爽やかな甘さも相まって、「トマト嫌いの子どもが、おやつ代わりにパクパク食べてあっという間になくなった！」と、毎年お母様たちから嬉しい悲鳴をいただいています。
🍒 季節で変わる「2つの顔」
さらに面白いのが、季節のうつろいによる味の変化です。
【5月】 みずみずしさと甘さのバランスが絶妙な「フルーティーな甘み」
【6月】 収穫終わりに近づき、旨みとコクがギュッと乗った「濃厚な甘み」
スーパーの野菜では体験できない、自然が作る「旬の表情」をご家庭でお楽しみいただけます。
商品の詳しい特徴は、ぜひ商品ページをのぞいてみてくださいね！
▼「まゆか」の詳しい秘密・ご予約はこちらから🍒
https://www.tabechoku.com/products/301281
【毎日の食卓に。万能中玉トマト「フルティカ」】
次回のブログでは、甘すぎずすっきりとした味わいで、毎日のサラダやお料理に気兼ねなくたっぷり使える万能中玉トマト「フルティカ」の予約開始についてお知らせします。どうぞお楽しみに！
連日ブログをご覧いただき、本当にありがとうございます！
本日は、1年のうち「５月〜6月初中旬」のたった1ヶ月ちょっとの間しか味わえない、ぶるベジの春トマトの人気者。特別なミニトマト「まゆか」の単品予約開始のお知らせです！
🍒 いつまでも口に残る「あの皮」、気になりませんか？
スーパーのミニトマトを食べたとき、いつまでも口の中に硬い皮が残って、モソモソした経験はありませんか？実はそれ、トマトが苦手なお子様にとって一番のハードルなんです。
ぶるベジの「まゆか」は、そんな「皮のストレス」をグッと減らしたミニトマトです。
もちろんトマトですので多少の皮はありますが、最大の特徴は、サクランボのように薄くて柔らかなこと。口に入れた瞬間にパリッと弾け、嫌な皮がいつまでも口に残る感覚がほとんどありません。
フルーツのような爽やかな甘さも相まって、「トマト嫌いの子どもが、おやつ代わりにパクパク食べてあっという間になくなった！」と、毎年お母様たちから嬉しい悲鳴をいただいています。
🍒 季節で変わる「2つの顔」
さらに面白いのが、季節のうつろいによる味の変化です。
【5月】 みずみずしさと甘さのバランスが絶妙な「フルーティーな甘み」
【6月】 収穫終わりに近づき、旨みとコクがギュッと乗った「濃厚な甘み」
スーパーの野菜では体験できない、自然が作る「旬の表情」をご家庭でお楽しみいただけます。
商品の詳しい特徴は、ぜひ商品ページをのぞいてみてくださいね！
▼「まゆか」の詳しい秘密・ご予約はこちらから🍒
https://www.tabechoku.com/products/301281
【毎日の食卓に。万能中玉トマト「フルティカ」】
次回のブログでは、甘すぎずすっきりとした味わいで、毎日のサラダやお料理に気兼ねなくたっぷり使える万能中玉トマト「フルティカ」の予約開始についてお知らせします。どうぞお楽しみに！
こんにちは、石川県白山市の「ぶるベジ」です。
昨日、「豊潤とまと」の予約開始をご覧いただいた方々、ありがとうございました。
本日は、「四川キュウリ」の単品予約開始のお知らせです。
🥒 パリッと心地よい歯切れの良さ。口に残らない「薄皮」の魅力
最近のスーパーではツルッとしたキュウリが主流ですが、当園の四川キュウリは、トゲがしっかりあって少しシワも寄っている、昔ながらの無骨な姿をしています。
でも実は、この見た目に反して「皮がとても薄い」のが特徴です。
一口かじるとパリッとした心地よい歯ごたえが楽しめ、皮が口に残りません。また、キュウリ特有の青臭さも少ないため、とてもさっぱりと食べやすい品種です。
🥒 皮が薄いから、お漬物もすぐにおいしく
この「皮の薄さ」は、お料理でも大活躍します。
味が染み込みやすいので、浅漬けやピクルスといったお漬物が、ムラなくきれいに漬かるんです。いつものお漬物が、ワンランク上の歯ごたえと味わいになりますよ。
🥒 おすすめは、シンプルに「塩」か「もろきゅう」で
もちろん、鮮度の良さを味わうなら生が一番です。
冷やしてスティック状に切り、お気に入りのお塩をちょっとつけるだけ。あるいは、もろみ味噌を添えた「もろきゅう」もよく合います。
余計な味付けをしなくても、素材の味だけで手が止まらなくなる、ぶるベジの隠れた定番野菜です。
春の食卓のさっぱりとした一品に、ぜひお試しください。
▼「四川キュウリ」の詳細・ご予約はこちらから🥒
https://www.tabechoku.com/products/299722
次回のブログでは、ぶるベジ春トマトの人気者、ミニトマト「まゆか」の単品予約についてお知らせします。
皮が口に残らないサクランボのような食感と、デザート感覚で楽しめるフルーティーな甘さが特徴の、ぶるベジの春にしか味わえない特別なトマトです。どうぞお楽しみに。
昨日、「豊潤とまと」の予約開始をご覧いただいた方々、ありがとうございました。
本日は、「四川キュウリ」の単品予約開始のお知らせです。
🥒 パリッと心地よい歯切れの良さ。口に残らない「薄皮」の魅力
最近のスーパーではツルッとしたキュウリが主流ですが、当園の四川キュウリは、トゲがしっかりあって少しシワも寄っている、昔ながらの無骨な姿をしています。
でも実は、この見た目に反して「皮がとても薄い」のが特徴です。
一口かじるとパリッとした心地よい歯ごたえが楽しめ、皮が口に残りません。また、キュウリ特有の青臭さも少ないため、とてもさっぱりと食べやすい品種です。
🥒 皮が薄いから、お漬物もすぐにおいしく
この「皮の薄さ」は、お料理でも大活躍します。
味が染み込みやすいので、浅漬けやピクルスといったお漬物が、ムラなくきれいに漬かるんです。いつものお漬物が、ワンランク上の歯ごたえと味わいになりますよ。
🥒 おすすめは、シンプルに「塩」か「もろきゅう」で
もちろん、鮮度の良さを味わうなら生が一番です。
冷やしてスティック状に切り、お気に入りのお塩をちょっとつけるだけ。あるいは、もろみ味噌を添えた「もろきゅう」もよく合います。
余計な味付けをしなくても、素材の味だけで手が止まらなくなる、ぶるベジの隠れた定番野菜です。
春の食卓のさっぱりとした一品に、ぜひお試しください。
▼「四川キュウリ」の詳細・ご予約はこちらから🥒
https://www.tabechoku.com/products/299722
次回のブログでは、ぶるベジ春トマトの人気者、ミニトマト「まゆか」の単品予約についてお知らせします。
皮が口に残らないサクランボのような食感と、デザート感覚で楽しめるフルーティーな甘さが特徴の、ぶるベジの春にしか味わえない特別なトマトです。どうぞお楽しみに。
こんにちは、石川県白山市の「ぶるベジ」です。
いよいよ、私たちが大切に育てている春の大玉トマト「豊潤とまと」の商品ページをリニューアルし、今年の単品予約を開始いたしました！
最初にお伝えしておきます。
このトマトは、フルーツのような「甘いトマト」をお探しの方には向いていません。
「豊潤とまと」が目指したのは、スイーツのような主張ではなく、ドレッシングやメイン食材の風味を最高に引き立てる「最高の名脇役（器）」になることです。ゼリーが少なく果肉がしっかりしているので、スライスしても崩れず、加熱しても旨みがギュッと凝縮されます。
🍅 季節のうつろいで表情を変える「味の変化」
もう一つ、農家直送だからこそお伝えしたい楽しみ方があります。
「豊潤とまと」は、収穫する時期によって少しずつ味が変化していくんです。
【5月の採れだし】 春らしく瑞々しい、さっぱりとした「フレッシュな味わい」
【6月の収穫終盤】 水分が抜け、熟成された「旨みが溢れる大人の味わい」へ
スーパーの野菜では気づきにくい「季節の移ろい」を、同じトマトを通じて体験していただけます。その時期だけの旬の表情を、ぜひご家庭で楽しんでみてください。
👨🍳 当園のイチオシの食べ方
まずはスライスしてお好みのドレッシングで。そしてぜひ試していただきたいのが、お出汁をたっぷり吸わせた【王様とまとの揚げ出し】です！
果肉がしっかりしている「豊潤とまと」だからこそできる絶品おかずです。
「ちょっと面白そうなトマトだな」と、少しでも興味を持っていただけましたら、ぜひ一度、商品ページをのぞいてみてくださいね！
▼リニューアルした商品ページ・ご予約はこちらから🍅
https://www.tabechoku.com/products/270899
【追記：ぶるベジ春トマトの陣、開幕！】
ぶるベジの春トマトは「豊潤とまと」だけではありません！これから順番に、各種春トマトのラインナップのご紹介と、単品予約の開始についてもこのブログでお知らせしていきます。ぜひ今後の更新もチェックしてくださいね！
いよいよ、私たちが大切に育てている春の大玉トマト「豊潤とまと」の商品ページをリニューアルし、今年の単品予約を開始いたしました！
最初にお伝えしておきます。
このトマトは、フルーツのような「甘いトマト」をお探しの方には向いていません。
「豊潤とまと」が目指したのは、スイーツのような主張ではなく、ドレッシングやメイン食材の風味を最高に引き立てる「最高の名脇役（器）」になることです。ゼリーが少なく果肉がしっかりしているので、スライスしても崩れず、加熱しても旨みがギュッと凝縮されます。
🍅 季節のうつろいで表情を変える「味の変化」
もう一つ、農家直送だからこそお伝えしたい楽しみ方があります。
「豊潤とまと」は、収穫する時期によって少しずつ味が変化していくんです。
【5月の採れだし】 春らしく瑞々しい、さっぱりとした「フレッシュな味わい」
【6月の収穫終盤】 水分が抜け、熟成された「旨みが溢れる大人の味わい」へ
スーパーの野菜では気づきにくい「季節の移ろい」を、同じトマトを通じて体験していただけます。その時期だけの旬の表情を、ぜひご家庭で楽しんでみてください。
👨🍳 当園のイチオシの食べ方
まずはスライスしてお好みのドレッシングで。そしてぜひ試していただきたいのが、お出汁をたっぷり吸わせた【王様とまとの揚げ出し】です！
果肉がしっかりしている「豊潤とまと」だからこそできる絶品おかずです。
「ちょっと面白そうなトマトだな」と、少しでも興味を持っていただけましたら、ぜひ一度、商品ページをのぞいてみてくださいね！
▼リニューアルした商品ページ・ご予約はこちらから🍅
https://www.tabechoku.com/products/270899
【追記：ぶるベジ春トマトの陣、開幕！】
ぶるベジの春トマトは「豊潤とまと」だけではありません！これから順番に、各種春トマトのラインナップのご紹介と、単品予約の開始についてもこのブログでお知らせしていきます。ぜひ今後の更新もチェックしてくださいね！
