信州スプリングファームの投稿一覧

こんにちは！信州スプリングファームです。
梅雨に入ったのも束の間、夏のような陽気を感じさせる暑さですね。
いよいよ夏がやってまいります。

夏といえば海、山、BBQとイベントが目白押しですね。お酒を飲む機会も増えるかと思います。
そんな夏の思い出のお供に「黒耀 信州キャビア」は如何でしょうか。
化粧箱入りになり、贈り物に是非ご検討ください。
また夏のギフト、お中元としてだけでなく、家族でのお食事、ご夫婦やカップルの晩酌にも最適！
この夏の少し特別なひとときを、是非お楽しみください。

内容量20ｇもございます。パーティーや大人数で食べる際には最適です。

父の日のギフトに最適！！
感謝の気持ちを伝える特別な日のディナーに「黒耀 信州キャビア」。

こんにちは、信州スプリングファームです。
今回は父の日ギフトのご紹介を致します！
キャビアの醸し出す贅沢な雰囲気と高級感はまさに特別な日にピッタリ。
その中でも育成する水にこだわり、世界でも稀な天然超純水で育った「黒耀 信州キャビア」はその豊かな香りとクリーミーなコクを特にご堪能いただけます。
皆様の想像するようなキャビア特有の臭みや、淡水魚独特の臭いは無く、素材本来の風味と程よい塩味【3.85％】をお楽しみいただけること間違いなしです！

食通のお父様、お酒好きのお父様がいらっしゃる方は是非チェックしてみてください。
サラダ、お肉、お魚、パスタ、クリームやオイルにトッピングや和えるだけでコクと奥行を料理に与え、あらゆる場面で活躍します。
お酒はシャンパンはもちろん、ウイスキー、日本酒、ウォッカ、焼酎と、和洋問わず合うため、お好みに合わせてお楽しみください。

感謝の気持ちを伝える特別な日に、贅沢で豊かな一匙をご家族でご堪能ください。

はじめまして！
信州スプリングファームです。

この度、食べチョク様にて、キャビアの販売を開始いたしました。
ここ長野県から全国に、町の特産品として広めるべく、日々、心を込めてチョウザメを育てております。

私の地元で湧く水は、全国でも希少な水質を持つ水になりまして、
・硬度17の超軟水
・有機物をほとんど含まない天然の純水
です。この水を求めて遠方から水を汲みに来る方もいらっしゃいます。
そんな水の名前は名水「黒耀の水」。
古くから黒曜石の産地でもあるこの土地の岩盤を通ることで濾過された水になるため、このような名前になります。

黒耀の水で育成した魚は淡水魚特有の臭みが消え、その素材本来の旨味、風味を味わうことができます。
そうして磨き上げるように育て上げたチョウザメから採れる黒い宝石を、
「黒耀　信州キャビア」
と名付けました。
そのコク、旨味、ミルキーさをご堪能ください。
一般的に想像されるキャビアの風味とは全くの別物になることに驚いていただけること間違いなしです！