寺本果樹園の投稿一覧

お世話になります、島根県邑南町（おおなんちょう）の寺本果樹園の寺本直人です🧑‍🌾ありがとうございます！
何回目の「お久しぶりです」かはわからないです。書ける時に書く感じでいきます🙇‍♂️


さて、今日は「最近のイチゴ」についてお話しさせてください。


前回の更新がおよそ2月半ば？およそ3ヶ月くらい空いてしまいました。

その間色々とありました〜。
確定申告でひぃひぃ言ってたり、これから社会に旅立つ高校3年生にプチ講演させていただいたり、イチゴの収穫量がえげつないことになったり、イチゴ寄付に奔走したり、畑に新しい仲間が増えたり、、、

めっちゃ色々話したいですが、最近のイチゴについてお話しさせて下さい。
イチゴの総括についてお話しさせて下さい。

なぜ総括か。
そろそろイチゴが終わるシーズンを迎えたからです。予定では、5月いっぱいで終了します。

寺本果樹園の今期のイチゴを応援してくださった方、本当にありがとうございました。もっと途中経過などを報告して、応援してくださってる方に見ていただきたかったのですが、事後報告のような形になってしまってごめんなさい🙇‍♂️

今年のイチゴは、これまで以上にお客さんからの喜びの声をいただけて、本当に嬉しかったです。

特に、「これまで食べたイチゴで1番美味しい！」というお声をいっぱいいただけて、すごくうれしかったです！
実際に、リピーターのお客さんがこれまでより多かったなと思います。

もちろんお客さんにご迷惑をおかけしてしまうこともありました。ごめんなさい。
その点はしっかり来期のイチゴの反省点として、改善していこうと思います。

イチゴの味に関しては、今年はこれまでよりよくできたかなと思います。
反面、収穫量と販売先に関しては課題の多く残る年となりました。

収穫量に関しては悲惨なもので、酷暑被害、寒波被害、獣被害、春の強日射被害などなど、、、頭を抱えてしまう年となりました。

もうちょっとだけ詳しくお話しすると、イチゴはどのくらい収穫できたか？を判断する一つの目安として、「⚪︎番花」といった表現をします。

1番最初に出る花は「1番花（いちばんか）」、その次は「2番花（にばんか）」、そこから3、4、5、、、と続いていきます。そして順番に収穫していきます。
※1番花の収穫→1番花終わったら2番花の収穫始まる→2番花の収穫終わったら、、、みたいな

今年の寺本果樹園は、6番花まで収穫できたのではないかと思います。
各花の収穫状況はこんな感じでした。

1番花：× →夏の酷暑の影響で、花を切り落とさざるを得なかった。
2番花：⚪︎ →普通だった。
3番花：× →寒波の影響で受粉がうまくいかなかった。死ぬ花もあった。
4番花：◎ →1、2、3番花が不調でイチゴに元気が溜まってたため 、めっちゃとれた。
5番花：△ →4番花の反動で少し落ち着いた印象。獣被害が出始める。
6番花：△ →獣被害、春の強日射による実の日焼け、果梗（イチゴの本体とイチゴの実を繋いでるやつ）が折れて身がダメになった。

◎：大変良い　⚪︎：良い　△：あまり良くない　×：よくない

◎が1こ
⚪︎が1こ
△が2こ
×が2こ

めっちゃ悪い！！他のイチゴ農家さんに見せられないような結果でした💦
これ以上は長くなってしまうので、後日またお話しします。


販売先も同じく課題が残る年となりました。
純粋に、「イチゴがめっちゃできたけど、出荷する場所がない」といった感じになりました。需要と供給のバランスが崩れちゃいました。

特に◎だった4番花の時がやばくて、本当に廃棄しちゃうんじゃないかというほど収穫できました。

具体的には、【1日のイチゴ販売量は約20kg】に対して、【1日で130kg収穫できた】と言った感じです。2倍どころの騒ぎじゃない😂
この時はあれやこれやでなんとかしました。

ともかく、販売に関しても課題の残る結果となりました。


味はまぁ良かった。
収穫量は悲惨だった。
販売はあまり良くなかった。

総括として、【40点】くらいかなと思います。
特に販売に関しては、絶対的な解決策が思い浮かばないのでどうしたもんかなぁと思ってます。

ですが、、、
今年のイチゴも、お客さんにしっかり喜んでいただけたので良かったです☺️本当にありがとうございました！

またイチゴについては詳しく振り返りますが、次のトマト、そして何よりシャインマスカットをこれから頑張っていきます！

というわけで、「最近のイチゴ」というお話しでした！


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ここからは関係のない『僕の雑談・感想』です。

「何回目の「お久しぶりです」かわからない」
僕はこれをあと何回繰り返すんだろうな…と思ってます💦すみません💦

元々子供の時から宿題が苦手な子で、いまだに期限通りに提出するというのが苦手だったりします。

継続も苦手で、結構飽き性だったりします。農業だけ特別で、20年は続けることができてます👍

「またここから頑張ります！」といってもまた途中で空白ができちゃうことは目に見えてるので、そうなった時はごめんなさい🙇‍♂️

さて、今期のイチゴについて。
やればやるほど難しいなー！！って思いました。

味に関して課題を発見して対策すれば、次は収穫量に関して課題が、、解決したと思ったらまた味の問題が、、とか思ってたら獣侵入、、かと思ったら販売に課題あが、、とか思ってたら強風が吹いてハウスが！ビニールが！！みたいな😇

あっちを立てればこっちが立たないの連続でした。

そして幸か不幸か、イチゴに対するスキルが上がれば上がるほど、課題がよく目につくようになりました。

1期目ではよくわからずなんとなくで栽培していましたが、3期目となった今回は過去の失敗から学んでの取り組みとなりました。
1期目ではよくわからなかったことも、3期目ではしっかりと理解し、課題→対策→解決といった順序をしっかり踏めるようになりました。

反面、ミスがよく見えるようになったと言うことなので、めっちゃメンタルにきます笑

しかし、その分「イチゴ農家になったな」という実感を強く持った年となりました。

ブドウ農家、トマト農家だけではなくて、これからはイチゴ農家してもしっかり頑張って、お客さんに喜んでもらえるように頑張ります！

というわけで、『イチゴ農家になった』という僕の感想でした！
最近寒いので、みなさんご自愛ください。

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最後まで読んでいただきありがとうございました👩‍🌾🧑‍🌾

お世話になります、島根県邑南町（おおなんちょう）の寺本果樹園の寺本直人です🧑‍🌾ありがとうございます！
いつも夜はブログの記事書いたりインスタ更新したり、ご注文の対応やお客さんにメッセージをしたりしてます。が、仕事終わって家に着くとびっくりするくらい力抜けて眠くなります💤最近はこの「仕事終わりの夕方」のクールタイムを、「いかにクールしすぎないように」するかが課題です。冬は寒くて冬眠したくなっちゃうのよ〜

さて、今日は「イチゴ、ヤバいくらい褒められた」についてお話しさせてください。


現在寺本果樹園ではイチゴのシーズンを迎えており、地元の方や日本全国の方にイチゴをお届けしております🍓（現在は大雪の影響で地元の方のみです🙇‍♂️）

ありがたいことに、「おいしい！」というお声をたくさんいただいております。
めっちゃ嬉しい！！

そんな中、とあるお電話を一報いただきました。

「もしもし、寺本果樹園さんですか？私、株式会社〇〇の社長の妻の⬜︎⬜︎と申します。」

そう！以前の記事でちょっとお話しした、「2023年度売上高606億円」の会社の方からのお電話！しかも社長の奥様！！
正直めっちゃびっくりした！

お電話の内容は、『怒涛のご感想』でした。
嬉しすぎる！「おいしくなかった」と言われなくてよかった、、、

本当にすごく喜んでいただけたのが、電話越しでも伝わってきました。

「おいしかった！」「衝撃だった！」「これは電話しないとと思った！」
色々なご感想いただきましたが、なによりも「情熱」がとても伝わってきて、圧倒されるほどの『怒涛のご感想』でした🔥

気づけば、30分もお電話させていただいてました😆
ただただ褒めていただくという素敵な時間でした！

素敵なご感想をたくさんいただいたのですが、何よりも嬉しかったのが、
【「どこのイチゴにも全然負けてない」というご感想。】

お話を聞いていると、⬜︎⬜︎様（A様とお呼びします！）は色々な地域の色々なフルーツを食べておられるらしく、毎日フルーツを食べておられるとのこと。

さらに、毎年100万円分はフルーツを買っておられるそうで。
さらにさらに、「2パック1万円のイチゴ」や「1粒7万円のイチゴ」もご注文されたことがあるそうで。

いわばA様は、「フルーツガチ勢」

そんなフルーツガチ勢のA様が、
「寺本さんのイチゴ全然負けてない！」と言ってくださったのは、もうめちゃくちゃ嬉しい💕ありがとうございます💕

マジでイチゴ栽培頑張っててよかったなと思います！

聞けば邑南町にはよく来られるそうで、
「ぜひ畑に行かせて！直接お話ししたい！もう畑の場所は調べました！」
とのこと。激アツじゃん！

正直僕も電話越しの30分じゃ全然話し足りなかったので、今から来てくださるのが楽しみで仕方ない！！
激アツの情熱をもった素敵なお客さんとガンガン話すぞ〜！

そしてA様がもう一言。
「主人と一緒に行きますね😆」

606億円の社長様も来ていただけるそうです。足ガクガクしてるの隠さないとっ

というわけで、「イチゴ、ヤバいくらい褒められた」というお話しでした！


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ここからは関係のない『僕の雑談・感想』です。


怒涛の、しかし一瞬だった「30分のお電話」でした。
こんなに熱烈なご感想いただいたのは初めてだったので、とても嬉しかったです！

どこのイチゴにも負けてないなんて、めっちゃ嬉しくないですか？

2パック1万円のイチゴにも、1粒7万円のイチゴにも負けてない。
埼玉や福岡のような、イチゴ大産地にも負けてない。

イチゴとしては無名の島根県、しかも誰も知らないど田舎の邑南町のイチゴが、どこにも負けてないなんて、嬉しくないわけがありません。
本当にありがとうございます！

けど、本記事では『一つだけ嘘』をついてまして。
「何よりも嬉しかったのが、【どこのイチゴにも全然負けてないというご感想。】」

本当の「何よりも嬉しかったご感想」は、
【あなたきっと素敵な人ね！魅力的な人！】でした。

ここだけ切り取るとナルシストに見えますね😎あながち間違ってないけど！


なんというか、『積み重ねてきた努力』が少し報われたような気がしました。

野菜農家をやめて果物農家になって。
「量にこだわる農家」をやめて「味をこだわる農家」になって。
「職人」をやめて「商人」になって。

農業はできているけど、農業を続けるために諦めたことはたくさんありました。
やりたくないこともやりました。
自分が自分でなくなる感覚もありました。

そうやって「農業で生きていく」ために頑張って頑張って頑張ったのに、反対意見やネガティブな声もありました。

けどコツコツと積み重ねた結果、『素敵な人』と言っていただけました。


そして、これは農業だけじゃない。
人生でもそうです。

「どうやったら僕はもっとかっこよくなれるか？」
「どうやったら僕は幸せになるか？」

「どうやら幸せになるには他の人を幸せにしたらいいらしい！」

「どうやったら喜んでもらえるか？」
「どうやったら笑顔になってもらえるか？」
「どうやったら幸せになってもらえるか？」

あーでもないこーでもないと、色々なこと勉強して試して。
試しては失敗して失敗して。凹んで凹んで。
ひたすらにガムシャラに頑張って…

そんなことひたすらやってたら、『魅力的な人』と言っていただけました。


努力は99％報われないものというのはわかってるし、努力を自分で言っちゃうのは間違ってるということもわかってますが、やっぱり「努力が報われない」という現実はつらいです。

そんな中、「あなたきっと素敵な人ね！魅力的な人！」と言ってくださったのは、本当に嬉しかったです。

大袈裟かもですが、救われたような気持ちになりました。
ありがとうございました。


というわけで、『少し報われた』という僕の感想でした！
最近寒いので、みなさんご自愛ください。

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お世話になります、島根県邑南町（おおなんちょう）の寺本果樹園の寺本直人です🧑‍🌾ありがとうございます！
大雪が鳴りを潜め始めました…と見せかけてまだ降っております☃️天気予報は曇りなのに…そろそろ止んでよくない？

さて、今日は「配送ミス。原因究明。」についてお話しさせてください。


現在寺本果樹園はイチゴのシーズンで、イチゴを地元の方や全国の方など、多くのお客さんにお届けさせて頂いてます。

今年のイチゴの評判はすこぶる良くて、おいしいと言っていただけるイチゴをお届けできてよかったなと思います。

しかし、問題も生じております。「配送問題」です。
ご迷惑をおかけしてしまったお客様、大変申し訳ありません。

具体的には、「イチゴが届いたけど傷んでるよ」といったことです。
重ねて大変申し訳ありません。

この問題に関して、放置してしまうのは大きな問題となってしまうと思い、記事として取り扱わせていただきました。


まずは各要素を挙げていきましょう。
①傷みについて
②寺本果樹園の傷み対策
③原因究明
④解決に向けて
こんな感じです。

【①傷みについて】
今回教えて頂いた傷みは、「パックとフィルムの接地面に（見た目）水浸状の傷み」でした。

これは経験上、「収穫してから日数がたった」などのパターンで見受けられることが多以下と思います。

【②寺本果樹園の傷み対策】
現在寺本果樹園のイチゴは3年目。イチゴの配送について失敗もありましたが、3年を通じて現在は以下の対策をとって発送しております。

・配送によるお届けは3月いっぱいまで（イチゴ栽培は5月末までですが、春になるとイチゴが柔らかくなるため）
・当日収穫→当日発送（これは大前提、大原則）
・パック詰め・フィルム後の、緩衝材によるパッキング（1パックずつやります）
・ただ段ボールに詰めただけでは箱内に空間ができるので、新聞紙（贈り物の場合はクラフト紙）を空気が含むようにクシャッとして詰める（これ+フィルム+緩衝材パッキングでトラック配送によるイチゴの縦揺れ防止）

【③原因究明・解決に向けて】
傷みにが発生した原因について「ここかな？」という点が2つありました。

1.フィルムをきつくかけてしまった
当たり前ですが、イチゴをパック詰めしたあとそのままでは落ちてしまうので、上からフィルムをかけます。

この「フィルムをかける」という作業が少し難しくて、
「ゆるくかけると、中でイチゴが動いてしまう」
「きつくかけると、イチゴが潰れてしまう」
となってしまいます。

今回配送でのお届けということで、「トラックで揺れて、イチゴがバラバラになったら見た目悪いな」と思い、きつくかけてしまったのかなと思います。

2.収穫タイミングを見誤った
収穫が遅かったのかな？と思っています。

寺本果樹園が栽培しているイチゴは、「かおり野」という品種で、すごくおいしくて姉弟ともに大好きな品種なのですが、すこし問題もあって、、、

「寒いとオレンジ色に着色する」というものです。

普通イチゴは真っ赤になるのですが、若干オレンジがかったような色になります。たまに薄ピンクに着色することもあります。

こうなると収穫の見極めが難しくて、
「まだ赤くないから置いておこう」
↓2〜3日後
「あ〜取り遅れてちょっと傷んでる…」
ということがたまにあります。

今回こうなってしまった可能性があります。

④解決に向けて
フィルムと収穫タイミングを見直そうと思います。

・フィルムは少し力を抜いて「フワッ」を意識
・収穫はもうちょっと気持ち早採りを意識（その後食べて確認。最適なタイミングを見つける）

それと、もしこれらではなかった場合は【商品そのものの見直し】も必要になってくるかもです。

イチゴの接触面を専用フィルムで覆ったパックや、パックに敷く分厚めの緩衝材もあるにはあります。これらを活用する可能性も考慮しています。


現状このように考えております。
なんとか解決します。

この度はご迷惑をおかけしてしまったお客様、大変申し訳ありませんでした。

というわけで、「配送ミス。原因究明。」というお話しでした！


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ここからは関係のない『僕の雑談・感想』です。


お客様に傷んだイチゴをお届けしてしまったこと、僕自身大きなショックをうけてます。

そしてお客様は、僕以上のショックを受けてしまったと思い、本当に申し訳ない気持ちでいっぱいです。

なので、ショックとか言ってる場合じゃなく、本気で解決に動いています。

本記事では触れてませんが、『肥料のやり方』や『栽培方法』も調べています。

「温度管理がダメだったのか？」「肥料はきちんとやれていたのか？足りない肥料があったのか？」など。

ここに関しては大きく触れませんが、おそらくカルシウム不足だったのかな？と思っています。

とにかく。もうこんなことが起きないよう解決に動いてます。
自分たちだけに影響が出るようなミスだったらまだマシだけど、今回はお客様に迷惑をかけてしまったので尚更。

恥ずかしい話ですが、昔（20歳の時）だったら、「まぁなんとかなるでしょ！」「けどショック…しんど…」くらいにしか思ってませんでしたが、今はしっかり向き合えているので、成長したのかな？と思います。

あまり関係ないな。すみません。

もう一回配送について、見直し頑張ります！！

というわけで、『ショックとか言ってる場合じゃない』という僕の感想でした！
最近寒いので、みなさんご自愛ください。

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お世話になります、寺本果樹園です。
【緊急のお知らせ】となります。


ニュースにもなっておりますが、現在全国的に寒波が来ており、各地で大雪となっております。

寺本果樹園の畑がある島根県邑南町も大雪となり、およそ20cmくらい（すね辺り）の積雪となりました。

この影響で、【物流に大きな影響が生じている】【イチゴの収穫量が一時的に減少している】という2つの問題が起きております。

特に物流への影響が大きく、お届けの遅れや、一部地域への受付停止など、大きな影響となっております。


つきましては、2点ほどお知らせしたいと思います。

①いただいたご注文のお届けが遅くなる影響があります。
お待ちいただいているお客様、大変申し訳ありません。可能な限り早くお届けできるように頑張ります。
運送業者様に無理言ってお願いした場合、【最悪の場合何日もコンテナトラックの中にイチゴを保管】することになるかと思います。
イチゴは痛みやすいため、できるだけ物流が回復してから発送し、万全の状態でお客様にお届けしたいと思います。

②イチゴのご注文受付の一時停止
この寒波による低温の影響で、イチゴの収穫量も落ちています。（イチゴが中々赤くならない！）
さらに物流の問題もありますので、一時的にご注文の受付を停止させていただきます。


お客様に大きなご迷惑をおかけしてしまい、大変申し訳ありません。
なんとか問題を解決して、すぐにこれまで通りにお届けしたいと思いますので、何卒よろしくお願い致します。

寺本果樹園
寺本　秋穂
　　　直人　

お世話になります、島根県邑南町（おおなんちょう）の寺本果樹園の寺本直人です🧑‍🌾ありがとうございます！
高校生くらいの時から睡眠が課題で不眠傾向？にありましたが、ここ数年で少しずつ傾向がわかってきました。「夜8時に寝ても深夜2時に寝ても、朝7時に目が覚める」
あとは、どうやって夜決まった時間に寝られるかが課題です😴


さて、今日は「イチゴの反応がすこぶるいい！」についてお話しさせてください。


現在寺本果樹園は、イチゴのシーズンを迎えております🍓
今期のイチゴは夏と残暑の影響でボロボロになっていましたが、あれやこれやとお世話をしてなんとか調子が戻ってきました。

シーズンの初め頃（11月〜）は、「ごめんなさいイチゴ収穫できなくて💦」と断ってばかりでしたが、今は「まかせて💪」と言わんばかりに出荷しております！

主に地元とオンラインショップの二つでお届けしています。

そしてここで今日の本題、、、
「イチゴの反応がすこぶるいい！」

まじで「おいしい😊」と言われまくってます。
嬉しいです！ちょっと調子に乗ってます！

ありがたいことに、「これまで食べたイチゴで一番おいしい！」というお声もよくいただいてます！

うれしい〜天狗になっちゃう👺

そして！面白いことに、巡り巡って『デカい会社』の社長さんにも食べていただいて「これはうまい！」と言っていただけたそうです！今日役場の課長さんから話を聞きました。

名前は出せませんが、売上高（2023年実績）606億円の会社の社長さんです。（HP参照）
僕の通帳残高は−20万円くらいなので、すごいデカい会社です。

とにかく！色々な方から「おいしい！」「今までで一番！」と言っていただけてめちゃくちゃ嬉しい😆
そんなお話でした！

天狗になっちゃいそうだけど、気を引き締めて頑張るぞ！！

というわけで、「イチゴの反応がすこぶるいい！」というお話しでした！


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ここからは関係のない『僕の雑談・感想』です。

本当に嬉しい！！やっぱり「おいしい！」という声は力になりますね。

冬という季節を利用したおいしさもあると思いますが、肥料や栽培方法も工夫したおかげかなとも思ってます。

実際、「去年より甘い？」と言ったお声もいただきます！

もし本当にそうだったら頑張った甲斐がある！嬉しい！！

ちょっと大袈裟かもですが、努力が実った瞬間はほんとに嬉しいし、「やってよかった」と心から思うことができます。（自分で言ってごめん！）

努力は実らないことがほとんどだし、頑張ってきたことが打ち砕かれてばかりだけど、これがあるからやめられない。

特にここ3年間は、僕自身の経営や考え、もっと言ったら『人生』がガラッと変わらざるを得なくて正直ずっと辛かったけど、ちょっとずつ良くなってる気がする！

歯車がほんの少しだけど回りだした⚙️

今日も明日も明後日も、幸せ求めて頑張るよ！！

というわけで、『頑張った甲斐がある』という僕の感想でした！
最近寒いので、みなさんご自愛ください。

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ここまで読んでいただきありがとうございます！
おもしろかった！という方は、ぜひ「いいね」を👍
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そして、現在寺本果樹園では【イチゴの予約販売】をしております！
産地直送・農家直送の寺本果樹園自慢のイチゴ🍓
もしご興味がありましたら、ぜひチェックしてみてください！

最後まで読んでいただきありがとうございました👩‍🌾🧑‍🌾
【👇イチゴのご予約はこちらから👇】