お世話になります、島根県邑南町（おおなんちょう）の寺本果樹園の寺本直人です🧑‍🌾いつもありがとうございます！
邑南町でもこの時期にしては珍しい氷点下近い朝と夜を迎えています。この記事を書いてるのは夜ですが、鼻と足先が冷たいです。けど暖房はまだ入れません。


さて、今日は「去年のイチゴ栽培は赤字でした」についてお話しさせてください。


【今のイチゴの様子】
現在寺本果樹園では、シャインマスカットのシーズンが終わり、次にイチゴのシーズンを迎えようとしています。

今年のイチゴのシーズン予定は『11月中下旬〜』を予定しております。
シャインマスカットが無事終わっても全く気を抜けないので、楽しい毎日を過ごしています😇

そんなイチゴですが、今のところいい調子で進んでいるかなと思います。

いい調子とは具体的に、
・イチゴの株が元気・大きい。
・毎日は葉っぱの縁から水を出している（＝根っこが元気で水を吸っている証拠）。
・大きくて元気そうな花がしっかり出ている。
・葉っぱの色が緑・薄緑で元気そうな感じ
で、パッと見で「いいね👍」となります。

当たり前ですが、イチゴがいい調子だとしっかりイチゴの実が収穫できるので嬉しいです☺️

病気や害虫といった脅威はまだまだあるので、油断せずいきましょう🫡


【去年のイチゴと比較】
今年はいい調子にイチゴが育っていますが、去年は最悪でした…。

どう最悪だったか。過去記事でも書きましたが、改めてまとめてみます。

①苗を育てるのに大失敗。暑過ぎ＆肥料が少な過ぎた
↪︎ボロボロの苗になって、植えても中々イチゴに勢いが出なかった。異例の残暑も影響した。

②苗がボロボロだったので、1番目の花をほぼ全部切り落とした。
↪︎ボロボロのイチゴのまま花をつけると、これからの成長に悪影響となってダメになるかもと思い、ほぼ全部切り落とした。
※イチゴの花（いずれイチゴの実になる）は1番目の花が出た後、3枚くらいの葉っぱをつけてから2番目の花をつけます。2の次は3、4、5、6と同じように進みます。

③落とさなかった数少ない花も、害虫にやられてダメになった
↪︎数少ない花も、アザミウマという害虫にやられてダメになった。アザミウマについてノーマークだったため、対応が遅れた。

④1番目の花がほぼ全滅だったので、ご予約のお客さんに予定通りお届けできなかった。
↪︎その節は大変ご迷惑をおかけし、申し訳ありませんでした。

⑤真冬の寒さで3番目の花がダメになった。
↪︎1月2月の真冬の寒さで、多くの3番花がダメになってしまいました。

⑥これまでの反動で4番目の花の収穫が一気に来た。
↪︎1・2・3番目の花の調子がイマイチだった反動で、4番目の花が勢いよく出た。また、春という暖かい気候だったので一気に赤くなって大量収穫→売り切れないという最悪の状況。なんとか廃棄はせず、寄付という形で地元に還元できた。

⑦5番目の花はちゃんとイチゴになったが、獣害が出た。また、日差しが強くイチゴが焼けてダメになってしまうものも多かった。
↪︎この時期になると野生のテンやタヌキが食べにくる。しっかり食べられた。また、直射日光がイチゴの実にあたって、ブニブニのグズグズになってしまった。

⑧6番目の花は、管理に失敗して折れてしまい大体ダメになった。
↪︎6番目の花を収穫しやすい位置に置くときに、これまでの花と違い弱々しかったので、折れてしまうことが多かった。折れると水分や栄養をイチゴの実に送ることができないので、収穫できない。

ざっとですが、こんな感じでしょうか？細かいところも出すとキリがありませんが、大きいミスは多分こんな感じ。

こうやって振り返ってみるとボロボロすぎてウケる🤣

それに対し、今年は①②③を満足はしていないもののクリアしています。
いいじゃん😁


【去年のイチゴ栽培は赤字でした】
こんな話恥ずかしくて誰にもいってないですが、正直に言います。
去年のイチゴ栽培はしっかり赤字でした🟥誰にも言わないでね

目標売上は、
・目指すところ800万
・現実的な目標は600万
・最低ラインは500万
でした。

実際には、
・売上440万
・経費470万
・利益△-30万
という意味不明な結果でした。

売上が全然だったのもそうですが、経費かかりすぎです。
必要経費として大切な設備投資もありましたが、それでも流石に…💦

流石に栽培も経営も下手すぎたので、今年はしっかり頑張ります！！

去年の大ミスを経験して、抑えるべきポイントはなんとなく分かりました（①②③はクリア済み）。

今年は【目標売上600万、目標利益300万】です！
やるぞー🔥

また追って報告します📝


というわけで、「去年のイチゴ栽培は赤字でした」というお話でした！

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