【国産にんにくの芽、期間限定販売！！】

皆様〜！旬の奇跡をぜひ一度ご賞味あれ〜！

15年かけて磨き上げた、ころあいふぁーむのオリジナルブランドにんにく、「讃岐平戸」のにんにくの芽がついに登場です！

そもそもにんにくの芽とは？
それは、にんにくの茎の間から生えてくる「花茎」のことで、これを収穫することで土の中にあるにんにく自体が大きくなります。
実はこの芽、にんにく「1つ」につき「1本」しか収穫できない貴重なもので、さらに国産となればさらに貴重。
そう、にんにくの芽ってもはや、「波平さん」の髪の毛と同じなんですよ。
1本1本が、命懸けの貴重な贈り物なんです。

スーパーなどで売られているにんにくの芽はほとんどが外国産で、曲がりのない真っ直ぐな芽が置いてあると思います(ぜひ今度見てみてください)。
しかし、私たちが生産しているにんにくの芽は写真の通り、グニャっと曲がっています。
よく、「芽が曲がっているからこれはB級品なのでは？」とのお声をいただきますが、この曲がっているのが国産の証！
この「曲がり」が非常に重要で、「旨みが一番のった、最高に美味しい収穫タイミング」を知らせるサインでもあります。
そして、国産の採れたてにしか付いていない「蕾（とう）」の部分。
ここが炒めるとホクホクして、特有のほろ苦さがたまらない、通好みの「一番贅沢な部位」なんです！

国産のにんにくの芽は、現在ほとんど市場に出回っておらず、大抵は収穫の際に捨ててしまいます。
それはなぜか？にんにく栽培の農薬使用に関係しているからなんです。
実は、にんにく自体は根菜類、芽は葉菜類に分類されます。
そのため、根菜類の農薬を使用すると芽としては出荷できないというルールがあります。
このため、国産はほぼ出回っていないのです。
しかし、ころあいふぁーむのにんにくは「栽培期間農薬不使用」で栽培。
だからこそ、安心・安全で最高に美味しい国産にんにくの芽を提供することができるのです！

にんにく自体の栽培期間は長く、植え付けてから収穫するまでにおよそ7ヶ月かかります。
しかし、にんにくの芽が収穫できる期間というのは本当に短く、この時期にしか取れないレア物。
そんな貴重な国産のにんにくの芽を、世の中に広めたい、1人でも多くの方に食べていただきたい。
そんな思いで丹精込めて生産しております。

いろんな食べ方ができるのもおすすめポイント！
そのまま炒めても良し、お肉と絡めても良し、天ぷらにしても良し、何にしても美味しく召し上がれます！
私の推しレシピは、オリーブオイルで炒めて塩コショウで食べるのが私的にんにくの芽の食べ方ナンバーワン☝️
これだけで、シャキシャキの食感と「平戸」特有の品のある甘みが爆発します！
ご飯もお酒もグビグビ進みます🥃

7ヶ月かけて育てるにんにくの、ほんの短い期間しか採れない「超レア物」。
そんな国産にんにくの芽を皆様にぜひ一度お試しいただきたい、生産者として本当にそう思います。
すでに全国からたくさんのご注文いただき、じわじわと「讃岐平戸旋風」が巻き起こっています。嬉しすぎる🥺

本当に本当にほんとーーーうに貴重なにんにくの芽、少しでも気になった方は、ぜひぜひお気軽にお問い合わせくださいね☆

15年のプライドを込めた「波平さん」、ぜひ一度お試しあれ！