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代表のKaeと申します。
田舎に住む24歳の女子でございますが、バリバリの農業女子として毎日畑に立っております。

弊社は「にんにく」をメインで栽培しておりますが、この度代替わりしたタイミングで「玉ねぎ栽培」に初挑戦してみました。

にんにくと玉ねぎは似ているので、「もしかしたら作れるのでは？」という凡人のような考えで種を買い、畑で育苗をして、植え付けましたが、想像以上に大変で「もう来年はやらない！」と、植えながら決意していました（収穫すらしていないのに）。

だがしかしbut、玉ねぎたちがみるみるうちに大きくなっていき、ついに収穫の時。
抜いてみたらとんでもなく大きい玉ねぎになっているではありませんか！

そうです！これが弊社イチオシの新玉ねぎ「Big Time Onion」の誕生なのです！
種を買う時に種苗メーカーさんに言われたんですよ、「新玉ねぎは大きくならないので難しいですよ」と。
その言葉が脳内に蘇りました。全然小さくないじゃん！！
私の予想では、一年目だしゴルフボールくらいの可愛いのがたくさんできるのだろうと（それはそれで困るんだけどさ。種代高かったし）。
なんだこれは！！めちゃくちゃでかいではないか！！

そして食べてみると、クッソ甘いじゃないか！！！
実は私、玉ねぎがそこまで好きではなかったのですが、これを食べて概念が変わりました。
今では玉ねぎをおかずにして、ご飯が食べられるようになりました。ありがとう。
サラダにしてももちろん美味しいのですが、火を通すと甘み爆増。
「え、何これ野菜なの？本当に玉ねぎなの？」と錯覚してしまうような甘さと柔らかさ。
とろっとろで本当に美味しい。

一年目でしたが、しっかり大成功を収めました。
そんなBTO、みなさんそろそろ気になってきたのではないでしょうか？
20代のにんにく農家姉弟が本気で作ってみた玉ねぎ、ぜひ一度、食べてみてくださいませ！！！！

それでは、また次回お会いしましょう。
Good day!!