管理栄養士が育てる固定種/在来種のお野菜・自然栽培ナチュベジ＊ウィルの投稿一覧

☔️雨の日の作業は…　2025年9月4日（木）

2025/09/04

埼玉県飯能市で肥料も水もあげずに自然栽培でお野菜を育てている
ナチュベジ・ウィル代表の飯島あつ子です。

久しぶりに纏まった雨が降っています。
カラカラで砂漠状態だった畑がようやく潤い、お野菜達とともにホッとしています。
先程雨が強くなる前に、本日出荷分のお野菜セットの収穫に入って参りました。

今日・明日と畑での作業ができないので、月末月初の事務作業と、夏野菜の種取りをしようかと思います。
とげ太郎きゅうり・真黒なす・新長崎長茄子・埼玉早生ピーマン（画像１）・マクワウリ・三尺ささげ（画像２）・あばしゴーヤ・ダビデの星（画像３）…と順調に進んでいます。
お野菜達の「今年生きた証」を確実に残し、来年の栽培へと繋げていきます。

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👩‍🌾代表のひとこと
昨日は久しぶりに畑でドローンを飛ばしました。
畑の様子を空から見ると、視点が変わることで気付きがあったり面白いんですよ🤗
「ナチュベジのお野菜達はこんなところで育ってるんだー」と、是非ご覧ください👀✨

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🥒とげ太郎きゅうりの近況　2025年9月2日（火）

2025/09/02

埼玉県飯能市で肥料も水もあげずに自然栽培でお野菜を育てている
ナチュベジ・ウィル代表の飯島あつ子です。

『とげ太郎きゅうり』は節毎に花を咲かせ、実を沢山付けてくれる品種。
黄色いお花がたくさん咲いていますよ。
これは７月末に種を播いたきゅうり達で、『秋きゅうり』として収穫しています。
品種は同じ『とげ太郎』なのですが、播種時期が遅いので『秋きゅうり』と呼んでいます。
取れる時期で名前が変わるのはナスも一緒ですね。

さて、７月から頑張ってくれていたきゅうり達がいよいよ寿命を迎えました。
酷暑の中頑張ってくれたきゅうり達に労いの気持ちと感謝を伝えつつ、片付けを行いました。

動画はこちら

ここは畝もネットもそのまま再利用して、１１月にスナップエンドウと絹さやの種を播きます。
耕さず資材の再利用をすることで、耕耘機のガソリン代や黒いビニール・蔓物ネットなど資材費の節約になり、お野菜の値段をなるべく上げない努力と工夫をしています。
今後も資材費削減とより自然に近い栽培を目指したく、不耕起栽培（耕耘機などで耕さない）のエリアを増やしていきたいなと思っています。

秋きゅうりの収穫は９月中旬頃までの予定ですが、自然栽培の特性上、お天気次第で「ぱたっ」と採れなくなることがあります。
特に今年はその傾向が強く、ご不便をおかけして申し訳ありません。
とげ太郎きゅうりの収穫が終了すると、夏のお野菜セットの販売も終了となります。
お早めにご注文いただければ、と思います。

📦ご注文はこちら
 https://www.tabechoku.com/products/214828

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👩‍🌾代表のひとこと
ご購入くださった皆様から「安心・安全で美味しいお野菜を有難う！🤗」と言っていただけて、私もとても嬉しいです。
お野菜が苦手だった私が食べても「美味しい！」と思うので、自信を持って皆様にお届けしているところですが、「自然栽培のお野菜は高くて手が出せない」と、食べていただけないのは残念なことです。
これからも値段を上げない努力と工夫をして、多くの皆様に喜んでいただきたいな、と思っております。

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🥬今朝のナチュベジ畑の様子　2025年9月1日（月）

2025/09/01

埼玉県飯能市で肥料も水もあげずに自然栽培でお野菜を育てている
ナチュベジ・ウィル代表の飯島あつ子です。

オクラの花って見たことありますか？
お花も何だか南国チック🏖️💕
当農場では３種類のオクラを育てています。

１・丸オクラ（丸莢エメラルド）
　エチオピア原産の固定種で、鞘が大きくなっても筋っぽくなりくい
２・赤オクラ（バーガンディ）
　米国サウスカロライナ州の大学で育種されたエアルーム品種
　（先祖代々受け継がれてきた伝統品種）
　アントシアニンが豊富で、加熱すると深緑になるのでサラダがお勧め
３・ダビデの星
　イスラエルの伝統品種
　ごろっとしていて食べ応えがあり、柔らかくて粘りがある

お野菜セットに入れて販売中☝️✨
ぜひご賞味くださいネ🤗
『簡単・美味しい！ミニレシピ（お料理の提案）』も入れています📝

🥗9/10お届け分までのお野菜セットの再販開始
自然栽培の特性上、お天気次第で「ぱたっ」と採れなくなることがあり、お届け期間を短く区切ってご予約をいただいております。
特に今年はその傾向が強く、ご不便をおかけして申し訳ありません。
お野菜も暑い中頑張ってくれています。
何卒ご理解の程、よろしくお願いします。

📦在庫確認・ご注文はこちら
 https://www.tabechoku.com/producers/27227/products

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👩‍🌾代表のひとこと
９月になりました！今年も夏が長くて秋が短いのかな？
そろそろ秋冬野菜の準備を始めます。
YouTubeで畑の土づくりからお見せしますね👍

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🍉今シーズン最後のスイカをどうぞ🎵

2025/08/31

先程畑から帰宅しました🚚🎶
本日スイカの最終収穫日でした。
・赤肉大玉の収穫は無し🙅
・黒小玉スイカ　２Kg台３個(https://www.tabechoku.com/products/243349)
　　　　　　　　３Kg台１個(https://www.tabechoku.com/products/244969)
という結果でした。

今シーズン最後のスイカ販売となります。
「自然栽培のスイカってどんなんだろ？🤫」
「とっても美味しかったから、もう１回食べたいな😋」
などなどと思われている方、
数が少ないので、お早めのご注文をお勧めします。
お待ちしております🤗

📦在庫確認・ご注文はこちら
https://www.tabechoku.com/producers/27227/products

画像は本日出発するスイカ達📦
無事に届きますように・喜んでもらえますように✨👋
今日もたくさんのご注文を有難うございます。

代表　飯島あつ子

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🍉お野菜セット再販・スイカ最終収穫日　2025年8月31日（日）

2025/08/31