金沢ちはらファームの投稿一覧

こんにちは😊

チョコとコーヒー、ブルーベリーでジャモカスコーンを作ってみました😋
ハイカカオのチョコを使ったのでちょいと大人な感じ。
甘さ控えめでおいしかったです。

もう九州の南部は梅雨入りしたそうですね。
こちらは幸いお天気に恵まれていますが、
ここ数日、風がとっても強くて、先日植えた食用ほおずきの苗が
半数近くぽっきり行ってしまって、🥲です。

もう少し苗を大きくしてから再度植えようと思います。
5月後半戦もいい日になりますように✨✨

こんにちは😊

ゴールデンウィークも開け、いかがお過ごしでしょうか？
冷たいスイーツ、米粉プリン🍮を作ってみました！
米粉だけであのぷるぷるを出しています。
なので卵もゼラチンも使用なしです。

上に載っているのがブルーベリーカラメルソース。
皮種がしっかりしているブルーベリーを使用したので
ちょっとザラっと感が残ってしまって残念でしたが、
味自体はとってもおいしく仕上がりました♪

お休み明けはおいしい食べ物でギアを上げていきましょうね😉

こんにちは😊

ブルーベリージュレをいれたコロネ、作ってみました。
まわりのコロネは冷凍パイシートを短冊状に切って、
自作の型に巻き付けて焼き上げました。

だいぶ日中は暑くなってきたので、
少しだけ涼しげな雰囲気にしてあります。

…が、コロネ型にしたパイにジュレ、
ご想像がつくかと思いますが、
とっても食べにくい🤣🤣🤣

ジュレは飛び出るわ、パイは崩れるわ、
お皿を口に近づけて食べるしかない。
おいしかったですが、
この組み合わせ食べにくいということがわかりました😂


あとは宣伝です。
筍シーズンもうそろそろ終わりごろかと思いますが、
わずかに出品しております。
またよければお願いいたします🙇
（お届け1日以内のところにまで対応いたします
　北海道、南九州以降は申し訳ないですが対応外です）

こんにちは😊
今日は急に暖かくなりましたね！
ということでちょっとひんやりスイーツ。

水切りヨーグルトとクッキーとブルーベリーソースの
簡単パフェを作ってみました。

クッキーは自分で焼いたんですが、
ココアを少し入れたところ、
ココアとブルーベリー、いい出会いでした😋

さて、昨日から金沢市のタケノコ組合さん（近所）の
初出荷が始まりました。
やはり寒さと雪のせいで今年は例年より遅かったそうです。

うちもおいおい始めなければということで、
本日偵察に行ってきます🚙

裏年なので少ししか採れませんが、
もしいいものがありましたら出品したいと思います。
よろしくお願いいたします🙇

こんにちは😊

メロンパンクッキーを作ってみました。
うちのドライブルーベリーを入れたものと、
ドライ洋なしを入れたものの２種類です。

今日は2024シーズンの冷凍ブルーベリーで
最後のドライブルーベリーの仕込みをしました。

ドライブルーベリーを作るために
ふさわしい冷凍ブルーベリーには条件がいくつかあり、
それに合致するブルーベリーを探すため、
冬の寒い時期からつい先週まで、
冷凍ブルーベリーを１粒１粒より分けるという作業をしていました。

冬の時期はめちゃくちゃ手が凍えて辛いんですが、
今の時期も逆に冷凍ブルーベリーが解けないように
スピーディーに仕分けなければならず、これも大変です。

凍らせる前にブルーベリーを仕分ければいいと思うのですが、
その時期はその時期で目の前の仕事にめいいっぱいなのです。

来シーズンはどうしようかな、と思いをはせながら、
ようやくドライブルーベリーの仕込みが終わりました。

これからドライブルーベリーが入った焼き菓子を
いっぱい作りたいと思います🍪