こんにちは😊

ブルーベリーサレクッキーを作ってみました！

サレクッキーといえば、
香るバターと塩味でサクサクなイメージですが、
こどもが卵と乳アレルギーで卵とバターが使えず、
つなぎは塩こうじと植物油だけです。

サクサクになるような材料も使わなかったので
焼き立てを食べるのが一番のおすすめです😋

塩こうじの量を替えて２回焼いてみて、
量が多いと後味がふんわり麹な感じ、
少ないと隠し味程度の塩味となりました。

こどもらはどちらも気にせず完食していました。
ブルーベリーパワーのおかげかな😅

加熱加工専用の冷凍ブルーベリーは
在庫の兼ね合いからもうそろそろ系統が変わりそうです。
あっさり味で加熱すると果汁がたんまり出てくるタイプです。
またどうぞよろしくお願い申し上げます🙇