日間賀島産の平貝はびっくりするほど大きいです。【大きい個体だと厚み3㎝直径6㎝を超える個体もいます❗️】
甘みがありコリコリ感が絶品で
刺身や焼きなどがオススメです👍

日間賀島の近海に生息し、
日間賀島の漁師さんたちが水揚げをしてくれる
この1月から5月が1番旬の平貝✨️
実は日間賀島の隠れた名産品なんです😁

以前もブログで紹介させて頂いたのですが
刺身、寿司、フライ、焼き、干物などがオススメです‼️
ちなみに僕は昨日、平貝の柱の部分はバター焼き，刺身にして、紐などの部分はバター醤油で炒めて食卓に並べました🐚
※玉は串焼きで！
すごく絶品ですので皆様も是非作ってみてはいかがでしょうか❓

身の味と比例して最近付加価値もついてきて2枚貝の中では高級ですが
味、品質は絶品ですよ❣️
調理すると更に❤️‍🔥
虜になってしまい離れなくなりますよ🫣