日間賀島産 白ミル、今がシーズンラストシーズン！

今年の白ミル、かなり仕上がっています！

身の厚み、甘み、食感。
噛めば噛むほど旨みが広がって、ずっと噛んでいたくなります❗️

特に今の時期は、
伊勢湾・三河湾の栄養をたっぷり吸い込んでいて味が濃い。

しかも日間賀島周辺は外海の綺麗な潮も入るので、
後味に嫌なクセや泥臭さが出にくいのも特徴です🙇‍♂️

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おすすめの食べ方はこちら👇

◆ 白ミルカルパッチョ

薄切りにしてオリーブオイル＋塩だけでも最高。
柑橘を少し入れると甘みが爆発します🤤

◆ 王道のお刺身

コリッコリ食感から噛むごとに甘み。
シンプルにわさび醤油が優勝です❗️

◆ バター炒め

これは反則級。
火を入れることで甘みと香りがさらに濃厚になります🔥
ニンニク少し入れると止まりません

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“旬を食べる”って贅沢

天然物は、その時期、その海、その瞬間で味が変わります。
だからこそ、今しかない味があります。

今の白ミル、かなりおすすめです❗️
ぜひ“旬を食らって”ください😆