今年は水温の影響もあり実入りが少し遅れておりましたが、
遂に身入り・状態ともに最高の平貝が出てきました✨
まだ個体によっては気持ち小さいものも混ざるため、
その場合は2個で1個分として計算し、
ご満足いただける内容になるよう最善を尽くしてお届けいたします。
島の海で育った、
「紐まで美味しい平貝」をぜひお楽しみください。
■ 発送・梱包について
これまで真空で発送しておりましたが、
形崩れが気になるというお声をいただいたため、
今年は0.03袋での弱真空発送にてお送りしております!
※しっかり真空(従来仕様)をご希望の場合は対応も可能です🉑
■ 下処理済みでお届けします
・貝柱
・紐(ヒモ)
・玉
・内臓下処理済み
到着後すぐに調理していただける状態で発送いたします。
■ 平貝は「紐」と「玉」が本当に美味しい
紐と玉は味が非常に濃く、
貝柱とはまた違う旨味と食感が楽しめます。
噛めば噛むほど旨味が広がる、通好みの部位です。
■ 紐(ヒモ)の下処理方法
軽く塩洗いがおすすめです。
※鉄のザルに押し付けるように洗うと、ぬめりや汚れが効率よく取れます。
旬の短い貝だからこそ、
一番良いタイミングの個体を見極めて、
島の漁師として責任を持ってお届けいたします。
今がまさにおすすめのシーズンです❗️
いつも投稿にコメントいいねありがとうございます😭
素直に伝わる感想,励ましの言葉,本当に心の支えになっています!
必ず今後何かサービスさせてください😌
イワシは3月の初めまでの発送で最後を予想していますのでお早めにご検討下さい💦
平貝はむしろ3月からさらに美味しくなって行きます❗️今年はゴールデンウイークまでは確実です👍
お忙しい中、お返事くださいましてありがとうございます!
いえいえ💦いつも最高クオリティの魚介を仕立ててくださることが一番のサービスです✨
トロイワシは3月はじめの発送で終了なのですね💦
平貝が3月が旬真っ只中とのこと、3月は特別な日がある月なので、その際に注文させていただけたら嬉しいです!
1点お尋ねしたいことがございまして、
現在の冷凍トロイワシですと、天日干しの依頼をお受けしていただくのは難しいかと思うのですが、
天日干しをしていただけるイワシの販売となりますと、何月くらいからを予定されておりますか?
母が、「このイワシの干物が食べたい!」と言っていて、ぜひとも購入させていただけたら嬉しいなと思っております😊
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平貝、ずっと気になっていた貝です。島漁師リント様から購入できるのを心待ちにしておりました!
タイミング整いましたら購入させていただけたらと思います。
以前購入させていただいたトロイワシも、青魚が苦手な母が「もうないの?」と尋ねるくらい好評です。
こちらもいずれ、あわせて購入させていただきますね😊
いつも素晴らしい海の幸をありがとうございます!