山竹商店山田勝美

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山竹商店山田勝美の投稿一覧

2025/02/24

こんにちは！

連休最終日、いかがお過ごしですか？

昨日は晴天でしたが風が冷たく、午後から凪悪に…

昨日は近くの水揚げということもあり、えびが多めの水揚げでした😊

機会がありましたら、お待ちしております♪

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【魚ガチャ】初心者必見！何が入っているかわからない［未利用魚］おかず

2025/02/23

こんにちは！

連休いかがお過ごしですか？

【ボッチ揚げ】は戸田の呼び方で【メヒカリの唐揚げ】のこと🐟
実は先日、テレビで戸田のボッチ揚げが放送され、ここ数日メヒカリの注文に追われております。そのためか露天でも今日は売れております😊

メヒカリの唐揚げは頭を取る（簡単なのはキッチンバサミ✂️）
手で優しく洗い流す
塩胡椒で味付け（市販の唐揚げでもOK🙆‍♀️）
180-200℃の油でキツネ色になるまで揚げる

ご自宅でも簡単に作れて、栄養満点💯
みなさんもいかがでしょうか？

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【大容量】【かわいい子ボッチには手をかけろ】食べて美味しい！メヒカリ小1.6kg

2025/02/22

こんにちは！

寒い連休始まりましたね🥶
今日はトロえびを使ったサラダの紹介です😊

【春菊とトロえびのホットサラダ🥗】

春菊を鍋に入れたり、すき焼きに入れたり
香りが大好きなんだけど、サラダで食べたい‼️
って事でトロえび🦐とともにホットサラダで😊

ザグザグ切った春菊にトロえびを剥いてのせる。
ニンニクとオリーブオイルひとつまみのお塩を
フライパンでバチバチいってきたら
サラダにザァーっとかけて
ブラックペッパーでアクセント🖤

簡単に作れて
栄養満点💯
クセになる食べ方ですよ〜👍
機会がありましたら、是非お試しください♪

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【冬ギフト】【大容量】トロけるような旨みと甘みをもつトロえび（中）1kg（40尾前後/500ｇ×2）

2025/02/20

こんにちは！

ただ今、茹で上がり3.6kgの高足ガニ🦀
出品いたしました😊

水族館サイズのものです。
大きくなると大味とも言われる高足ガニですが、
身質もよく足の身がしっかりしていたため出品しました。

水族館に引き渡すには、足が10本揃っていなければなりませんが、今回左小指が一本欠損しています。
茹で上がりの際1本外れてしまいましたが、身質良好でした。

合格記念💮やパーティー🎈などで主役を勝ち取るようなものです。
是非この機会にご検討ください。

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旨みたっぷり！水族館で泳いでいる高足ガニ3,6kg（たっぷり8人以上）

2025/02/20

こんにちは！
メギスの丸干しは焼くだけではなく、ちょっと豪華な一品に変身して、さらに美味しか食べれます。
ちょこっとパーティ🎈してみませんか？

【メギスの丸干しでアクアパッツァ】

メギスの丸干しをいつもと違う一品に

オリーブオイルで表面を焼いた後、
一度取り出してブロッコリーなどの
野菜とアサリを焼いたら、
オリーブオイルで焼いた丸干しを戻して
白ワインをガバガバっと入れて蒸し焼きに💨
（白ワインがなければ日本酒でもOK🙆‍♀️）

メギスの煮崩れしないところで
最後にトマト・レモンとひとつまみのお塩と
ブラックペッパーをかけて完成‼️
（レモン🍋が一役してくれる）

丸干しと塩気とアサリから出る出汁が
🍺を進ませてしまう💛💚❤️

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お手軽・時短調理で楽しめる深海セット

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