2025/11/22
こんにちは！
今日は市場がお休み🎌
（海もかなり風が吹いてます🌊）
【早割！魚ガチャ！おかず2袋】
この袋の中に入っている魚🐟やえび🦐。
『何が入っているんだろう？』
開けた瞬間のワクワク。
そして『今日は何を作ろうかな？🤔』という、
そこ（底）から始まる深海魚との時間⏳
私も、みなさんと同じように
まずは解凍してから
刺身？煮付け？唐揚げ？
とワクワクしているんですよ😅
刺身にするときは、
小さな魚は頭を落とさず、
ヒレの後ろからスッと包丁を入れて
一気に【大名おろし】で両面を開きます。
骨はそのまま味噌汁の出汁に🥣
多少、骨側に身が残っても
味噌汁に入れてしまえば無駄なし！笑
（私はいつもそんな感じです）
骨から出る“生の出汁”で作る味噌汁は、
ほんのり優しい味がして
身も心もポカポカになりますよ。
今日は市場がお休み🎌
（海もかなり風が吹いてます🌊）
【早割！魚ガチャ！おかず2袋】
この袋の中に入っている魚🐟やえび🦐。
『何が入っているんだろう？』
開けた瞬間のワクワク。
そして『今日は何を作ろうかな？🤔』という、
そこ（底）から始まる深海魚との時間⏳
私も、みなさんと同じように
まずは解凍してから
刺身？煮付け？唐揚げ？
とワクワクしているんですよ😅
刺身にするときは、
小さな魚は頭を落とさず、
ヒレの後ろからスッと包丁を入れて
一気に【大名おろし】で両面を開きます。
骨はそのまま味噌汁の出汁に🥣
多少、骨側に身が残っても
味噌汁に入れてしまえば無駄なし！笑
（私はいつもそんな感じです）
骨から出る“生の出汁”で作る味噌汁は、
ほんのり優しい味がして
身も心もポカポカになりますよ。
