久保和行商会の投稿一覧

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大変お待たせして申し訳ありません!
農業担当の久保優一です。

今年は寒さが例年になく厳しく山菜の成長が遅れています。
それでも畑を見回り何かブログにあげられる写真が撮れないかなと探しております。なかなか。・・

話は変わりますが
私が山奥で農業を始めたきっかけの一つに「地域に活力を与えたい」
というのがあります。
なので自分の畑の用事がないときは常に町内で仕事をして回っております。

この時期は栗の枝を機械で粉砕しています!
栗山というのは山菜の生育地としては抜群の立地なのでワサビ、ウド、オオナルコユリ、フキノトウ等の山菜がわんさか生えています。

園主さんから「そんなに山菜好きなら掘って帰れ!」といわれるのですがなかなか忙しく掘るタイミングが来ないです。汗。・・

その中でもなんとかハリギリとオオナルコユリ、フキは今期には確保したいところです。

今年移植すれば来年度は多少なりとも皆さんの所へお届けできるかもしれません。

休みの日はたい肥を漉き込んだり(和牛の発酵牛糞です。自分で取りに行ってます)
ウコギやウドの苗を作っています。
ウコギもウドも来年には販売したいところです!

まだまだ商品が少ないのですが少しづつ増やしていますのでご期待ください!
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続々と注文を頂いております先行販売のタラの芽ですが

少し生育が遅れております。

本日もご注文を頂いたのですが現地農場と連絡を取ると

※ 本社広島で農場は宮崎ですので・・(ややこしくてすみません・・)

まだまだ芽が膨らんできていないとの事。

足元に植えているギョウジャニンニクもまだ少し生え始めた位

ちなみにまだ株が小さいので出荷はできません。

今年チャレンジしておりますソラマメはわりと順調に育っております

自然の物ですのでかなり天候に左右されます。

小さい芽は少し早めに出てくるであろうと思いますが

当社が初めて出荷するタラの芽になりますので

「うわぁ!こんなにおっきいのがあるんだ!」というのと

大きいからこそ出来る芯の所のホクホク感を味わって欲しい・・・

私は絶対に大きい方をお勧めする派です!

私が初めて食べて感動した気持ちを是非皆さんにも味わって貰いたいです

何せこういう商売もまだまだ不慣れな物で

もしかしたら

折角ご注文頂いたお客様も

「遅いからいらない!」と言われるお客様も居るのでは・・・

と不安になったりします。

しかし、うちの畑のタラの芽たちもきっと同じくらい食べていただけるのを楽しみに待っていると思いますので

今しばらくお待ちを・・きっと感動をお届け出来ると思っております。

ご査収の程宜しくお願い致します。
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この投稿をした生産者

広島県 広島市佐伯区八幡東

久保和行商会