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今日は簡単にすき焼きにタケノコを入れました。
タケノコは、最後に入れると食感がイキイキして美味しく食べられます。

一番美味しいのはお肉です。

今日の水煮、完売しました。
注文してくださった皆様ありがとうございます。
到着まで今しばらくお待ちください。

写真は、アク抜き後のクールダウンです。

今日は、夕方から忙しくお寿司を作りました。
タケノコと言うと、タケノコご飯がすぐに頭に浮かびますが、お寿司も美味しいです。
タケノコのちらし寿司っ！

酢飯の上に、タケノコ、雑に切った錦糸卵、桜エビ、木の芽オコギ、刻みのり。

春のちらし寿司って感じです。

お吸い物も作ればよかったと後悔してます。
次回は、タケノコのお吸い物も作ってみようと思います。

今日も朝からたけのこ掘りです。
朝は山も静かですね。

朝から山を歩くのは気持ちが良いです。
今日もたくさん収穫したので、大釜でアク抜きをしてます。

少しでも美味しくなることを願って。
皆様の食卓に並ぶことを願って。
ファイヤー。

本日、新鮮なタケノコ仕上がってます。
この機会にぜひ、ご賞味ください。