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朝採れたタケノコ、
準備中です。

今日は、ご飯が進むチンジャオロースを作りました。

見た感じ、美味しそうです。
という事は、食べても美味しいと思います。

いざ、実食っ‼︎

今日もタケノコを使用しました。
毎日タケノコです。

タケノコご飯とか、若竹煮とかメインになる料理以外、基本的にタケノコは、脇役さん。
見た目にはどこにいるか分かりませんよね。


八宝菜に使用しました。
脇役がいなくとも美味しい八宝菜。
脇役のおかげで、ちょっと美味しさUPです。

雨ニモマケズ。
風ニモマケズ。
タケノコをホリ。
アクを抜く。

今日は雨が降って、タケノコを湯掻くのが大変でした。
冷え切った身体で入るお風呂は、いつもより幸せを感じました。

ご注文頂いているお客様、もう少々お待ちください。

今日はマトンとタケノコとしめじと白菜を炒め合わせました。
まあ美味しいです。
マトンは、最後2〜7年程度の羊肉です。
ラム肉に比べて、クセが強いです。

クセが強いから良い。美味しい。
人間だってクセがあるほうが面白いでしょ？

よく言われるのは、クセがなくて美味しいという言葉。
僕からしたら、クセがあった方が良いです。
千鳥のノブ小池も連呼してます。
『クセが強い。』
きっとクセってあった方がいいんです。

マトンとタケノコの炒め物。
クセが強い。
ぜひ、お試しあれ。