雲の上ガーデンの投稿一覧

今年は大豊作だった雲の上ガーデンのバターナッツかぼちゃですが、お陰様で完売いたしました！
発芽しなかったらもう一回、と蒔いた種が結局すべて発芽したときは「こんなにたくさんバターナッツを育てて...かぼちゃ屋さんにでもなるのかな？」と心配しましたが、美味しいカボチャを無駄にせずに済み、たくさんのお客様に味わって頂き嬉しい限りです。お買い上げいただきありがとうございました！

単品のお野菜の商品としましては、ピーマン1㎏がまだまだ元気で採れています。相変わらずジューシーで肉厚なので、焦げ目がつくくらいグリルで焼いておかかと醤油をかけてしょっちゅう食べていますが、毎回「なんでこんなに美味しいのかな！？」と自画自賛しております♪

最近の雲の上ガーデンは冬作に向けて大忙し。次々大きくなる葉物野菜や、苗ものに急かされる毎日です。
皆さまにおかれまして、急に寒くなってきましたので、お体ご自愛の上お過ごしくださいませ。

雲の上ガーデン　尾森

こんにちは。すっかり秋の風が吹いている梼原です。寒くなるのは嫌なのですが、過ごしやすくてほっとします。
秋といえば、というお野菜はいろいろありますが、まず最初に出始めるのは夏に収穫して熟成させているかぼちゃ。今年の雲の上ガーデンは大豊作です！
先日「満天☆星空レストラン」でも取り上げられていたバターナッツ、個人的にとても好きなかぼちゃなので毎年作っています。
好きな理由１・扱いやすい。１㎏前後で小ぶりで、皮も薄いので切りやすい＆剝きやすい！いつも固いカボチャの皮むきで怪我をする私…バターナッツはピーラーでも剥けるくらい皮が薄いのでとても助かります！
好きな理由２・繊維と種がお尻の部分に集まっていて、取り除きやすい。そしてほかの部分はねっとり濃厚な味わいです。
ブレンダーですぐにスープにしやすいですし、なめらかで、美しいオレンジ色なのでお菓子にもぴったりです。お菓子作りはものすごーく苦手なのですが、番組で作っていたかぼちゃプリンがとても美味しそうだったので今度作ってみようと思います！

バターナッツかぼちゃのページは、2㎏と5㎏をご用意しました！2㎏の分はまとめ買いも可能ですので、季節のお野菜セットと併せてご注文いただけます♪

雲の上ガーデン　尾森

いつもお世話になっているお客様に、お得にお買い上げいただける定期購入をご用意いたしました。「季節の野菜セット7品目・10品目」の商品ページからご注文いただけます♪
ただ、ご存じの通り雲の上ガーデンは山奥の小さな農園です。いろんな種類のお野菜を作っているとはいえ、毎週・隔週のご注文ですと、前回の内容とお野菜が被ってしまうのは避けられません。毎回違うお野菜がほしい！というご要望にはお応えできませんのでご容赦くださいませ。
その他、こういう野菜はたくさんあってもいい、こっちは苦手だよ、などお好みがございましたらお気軽にお申しつけください。収穫状況が許す限り精一杯お応えいたします。

写真は今たくさん採れているピーマンのグリル焼きです。魚焼きグリルやトースターでしっかり焦げ目がつくくらい焼いて、おかかと醤油をかけたらもりもりたっぷり食べられます♡半熟茹で卵をかけるのもおすすめ。肉厚でジューシーで、甘くて食べ応え抜群です。
実は元々ピーマンはあまり好きではなかったのですが、最近は毎日「うちのピーマンはどうしてこんなに美味しいんだろう！？」と自画自賛しながら食べています。

梼原はすっかり涼しい風が吹いて、秋のはじまりを感じる今日この頃です。もう少しお日様が出てほしいくらいですが、皆様お住まいの場所ではいかがでしょうか。夏の疲れは出ておりませんか？お体ご自愛の上、お過ごしください。

雲の上ガーデン　尾森

みなさまこんにちは。連日、熱中症のニュースを見ておりますが、こちら梼原では朝晩かなり寒くなり、昨日今日までは晴れ間もなく、酷暑どころか冷夏ではないか！？とパプリカやトマトの色付きを見ながら心配しておりました。例年だと暑すぎてトマトの花が落ち、収量が下がるところ、今年は日射量が少ないためピークの最中に失速するような事態で、毎年毎年なにかしら事件があるなぁと思うこの頃です。

ご好評いただいておりましたトマトセットは、収穫量のピークを過ぎ毎日少しずつになっていますので、セットの方は売り切れとさせて頂きました。ご購入くださった方、ありがとうございました！7品目・10品目の野菜セットをご購入のお客様には引き続きお届けしていきたいと思います。なにかご希望の品種などございましたら、当日の収穫・出荷状況によりますが、なるべくお答えいたしますのでお尋ねください♪

先週からパプリカ、ピーマン類が採れ始めたのでお届けしています！雲の上ガーデンのパプリカ、ピーマンは毎年皆さんにご好評いただいているおススメ商品です。色合いも鮮やかで荷造りしていても楽しいです。豊作の際にはパプリカ・ピーマンセットもご案内できるかと思いますのでお楽しみに。

雲の上ガーデン　尾森

台風の影響が続いておりますがいかがお過ごしでしょうか。高知はもともと雨の多い地域ですので、特別大きな災害は起きていないのですが、天気が悪い日が続いているため野菜の生育が少しゆっくりです。

そんなわけで、ご好評いただいておりますトマトセットですが、フルティカ(中玉)は一旦ご注文受付を中止させて頂きます。天気が回復次第、また再開いたします。その他のトマトセットに関しましても同様に、色付き具合を見て売り切れ・再開を調整いたしますのでよろしくお願いします。

また次の台風も来ていますね。皆様におかれましても、用心して無理なさらずお過ごしくださいませ。