薹が立つとは言いますが、アブラナ科の菜花はそれぞれ違った味わいで、もちろん食べられますし、とっても美味しいです。菜花大好き自称ナバナーの私としては最高の季節です。

🌸菜花界No1🌸

白菜！食べ応えも満点。天ぷらも美味しい！菜花のために育ててます。

🌸菜花界No2🌸

カブ！いや、キャベツも美味しい...この二つはパスタにもめちゃくちゃ合います。あ、小松菜も...うーん、選べません！どれも美味しい！

🌸その他🌸

高菜とわさび菜の菜花は白和えが美味しいです。水菜の菜花は生食でもむしゃむしゃいけるくらい食べやすい！ルッコラの菜花はお花の味が最も強くて美味しい！大根の菜花は最も菜花感が強いですね。お味噌汁にしてもダシみを感じます。

みなさんもこの春にぜひ、お好みの菜花を見つけてくださいね。

雲の上ガーデン　尾森