おはようございます
今日は浜松少し暖かい朝ですね。今日も一日がんばりましょー

さて、浜名湖クレソンで使われる牡蠣殻肥料はどのように製造されるのでしょうか？実は浜名湖の湖畔で同じ地域で作られています。

その工場に伺うと、大量の牡蠣殻の山積みにされて野ざらしにしてあります。この目的は牡蠣殻に付着している塩分を抜くために雨ざらしにして塩を抜いていくそうです。写真ＵＰはできませんが、２～３階建ての建物に匹敵する高さです。

その後、粉末加工にして私たちの手元に届くそうです

すごいですよね！

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ではでは